Ingrediente:- 4 buc. file de Pangasius;
- 2 ouă;
- pesmet;
- 450 g amestec mexican;
- 150 g orez cu bob lung;
- sare, piper, curry;
- ulei de măsline pentru sotat legumele;
- ulei de floarea-soarelui pentru prăjit.
Mod de preparare:
Peştele se spală, se şterge cu un prosop absorbant, apoi se condimentează cu sare şi piper, se trece prin ou bătut şi pesmet.
Se pune la prăjit şi se scoate pe hârtie absorbantă. 
Se fierb legumele 
şi orezul,
fiecare separat, se scurg şi se sotează într-o tigaie cu puţin ulei de măsline, sare şi curry. 
Se serveşte împreună cu un vin alb sec.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu