tag:blogger.com,1999:blog-23028855593982110962024-03-14T20:28:46.188+02:00Gustos & picantArta culinaraMaryhttp://www.blogger.com/profile/01969700381815903218noreply@blogger.comBlogger108125tag:blogger.com,1999:blog-2302885559398211096.post-10526757204628679432011-07-10T20:01:00.011+03:002011-07-10T20:26:51.495+03:00Lumea vinului I<p class="MsoBodyText"><i> Vinul este o emblemă a regiunii din care provine. Nici un alt produs nu oglindeşte mai bine cultura, geografia şi istoria locului în care a fost creat. Fiecare recoltă produce vinuri ce reprezintă o însumare a diferitelor procese climatice şi umane; de aceea fiecare vin este unic. Vinul este simplu şi complex în acelaşi timp: este o încântare de moment a simţurilor, dar şi sublima expresie a unei bucăţi de pământ şi a unui m</i><i>oment în timp.</i></p><h1><span class="Apple-style-span" >Originile şi semnificaţia culturală a vinului</span></h1><p class="MsoNormal"> Se crede că vinul este originar din munţii Caucaz din Georgia, fiind parte integrată a culturii lumii încă de la apariţia primelor dovezi istorice. Unul dintre cei mai îndrăgiţi zei ai vechilor greci era Dionysos (adoptat de romani sub numele de Bachus), în cinstea căruia vinul era băut de sărbători, licoarea magică fiind un ingredient esenţial al stilului de viaţă mediteranean. Ulterior a devenit un element important în religia creştină, mănăstirile europene din Evul Mediu încercând să ridice calitatea lui, să îmbunătăţească tehnicile de cultivare a viţei-de-vie şi de producere a vinurilor.</p><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4tcJJTBu_ZwDAx8iMHAvBj42Krga4G87fUzXxkoaStXm6g_QSKY7OcqhS3KJx1lh9xXLJblnoSnHy6hHVOjhT1dBzf58zAZBARBq5KMCwuuqThPmjW5CxMSmSm6wl5dNFGXKdeLI2YGdZ/s400/CarvagoSlfPrt-SkBachus159394-.jpg" style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 314px; height: 400px;" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5627775089318218738" /><p class="MsoNormal"> În secolul XVI, când europenii se aventurau în Lumea Nouă, credinţa şi vinurile i-au susţinut din plin. Fiind natural şi mai sigur de băut decât apa, vinul a devenit o prezenţă constantă în viaţa cotidiană, atât la nivel profan, pentru astâmpărarea setei, cât şi la nivel religios, având valenţe simbolice în spiritualitatea creştină. Comerţul cu vin a înflorit (în importante centre europene de export, precum Bordeaux, Porto şi Veneţia), tehnicile de îmbuteliere au fost perfecţionate, s-au creat vinurile spumante, iar vinurile din Bordeaux, Burgundia (Bourgogne), Germania şi Portugalia şi-au câştigat faima. Lumea vinului, aşa cum o ştim astăzi a început să capete formă. Acum, mai mult ca oricând, vinul este o parte a vieţii cotidiene în întreaga lume. Nu este surprinzător că a devenit un element intrinsec al culturii lumii. Vinul continuă să fascineze prin caracterul său versatil, fiind întotdeauna extrem de legat de pământul, oamenii şi cultura care l-au creat.</p> <h1><span class="Apple-style-span" ><span class="Apple-style-span">Lumea vinului în continuă creşte</span><span class="Apple-style-span">re</span></span></h1><p class="MsoNormal"> La sfârşitul secolului XX, peste 8 milioane de hectare erau cultivate cu viţă-de-vie şi se produceau aproape 300 de milioane de hectolitri de vin. În prezent, vinul este produs aproape în toată lumea, începând din Chile până în Africa de Sud, Noua Zeelandă sau China. Podgoriile sunt situate între 32<sup>0</sup> şi 51<sup>0</sup> latitudine în emisfera nordică şi între 28<sup>0</sup> şi 42<sup>0</sup> în cea sudică.</p><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF3G7tpSFztXWOZyRd7asibfpBcc0Cfk-RWJRbWRF6Y8OEDTLb4RErlJPDs96clr9XKMHbuE6IhSZc1nhS0lbCuKKsfkbBzjAu2CKCykWjqdLepGcAMK3egXAO94bf3XsChf1T_VpaTsRA/s400/poza_plantatii.jpg" style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 154px;" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5627774645720281138" /><p class="MsoNormal"> Europa mediteraneană este inima viticulturii; aici, soarele străluceşte cel mai mult (240 de ore pe lună), temperatura medie este de 17<sup>0</sup>C în sezonul de creştere, precipitaţiile anuale înregistrează aproximativ 600 l/m<sup>2</sup>, în timp ce iarna rece permite viţei o perioadă de latenţă. Zone viticole faimoase precum Bordeaux, Burgundia, Valea Ronului, Rioja şi Toscana beneficiază de aceste condiţii ideale, iar vinurile lor au devenit de referinţă în toată lumea. În aceste zone ale Lumii Vechi, specificul regional este foarte important. Dacă există terroir-ul (cuvânt din limba franceză folosit pentru a descrie în general mediul de cultivare a unei vii) potrivit, vinurile vor avea cea mai armonioasă combinaţie de aciditate, dulceaţă, aromă de fruct, taninuri, toate perfect echilibrate.</p><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXiNCS7LCK1rsTwWq3SkyMx5p2qq2h0FgLU-knNpBrehBnRKVfzBI66BWD69ZQIF_MkpOaH4tyuqaG5hUpBMUlotBFdEhcgXx6_hyigOqZMoQjKPsTIJEr5JufxQjXOcecl7arHJGmh__I/s400/plantatie_de_vita_de_vie_400.jpg" style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 267px;" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5627774005460495186" /> <p class="MsoNormal"><span style="mso-tab-count:1"></span> Căutarea de noi regiuni prielnice a împins viticultorii să se aventureze în zone viticole neexplorate până atunci, din Europa şi Lumea Nouă. Multe dintre zonele nou descoperite s-au dovedit a fi teritorii potrivite pentru podgorii, strugurii crescând bine în arşiţă, aparent fără efort. Dar producătorii au descoperit că cele mai bune vinuri provin din podgoriile unde căldura este temperată de efectele liniştitoare ale apei – lac, râu, fluviu, ocean – ori de influenţa răcoritoare a altitudinii. Când viţa trebuie să lupte pentru supravieţuire, strugurii tind să capete o aromă mai rafinată.<span style="mso-spacerun: yes"> </span></p> <p class="MsoNormal">Sursa: „Vinurile lumii” – Ed. Litera 2010</p>Maryhttp://www.blogger.com/profile/01969700381815903218noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2302885559398211096.post-63026691543809250872010-10-25T15:59:00.001+03:002010-10-25T16:01:55.796+03:00Mâncare de pui cu vinete fripteIngrediente:<br />- ½ pui, tăiat în bucăţi;<br />- 2 vinete mari;<br />- 1 pahar roşii pasate;<br />- 3-4 linguri pastă de ardei;<br />- 4-5 căţei de usturoi curăţaţi;<br />- 1 ceapă curăţată;<br />- 3 linguri ulei de floarea soarelui;<br />- ½ linguriţă rozmarin tocat;<br />- ½ linguriţă boia dulce;<br />- ½ linguriţă cimbru;<br />- un vârf de cuţit de scorţişoară măcinată;<br />- un vârf de cuţit de nucşoară;<br />- ½ linguriţă piper negru;<br />- sare după gust.<br /><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5531968000087708994" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-wlCG1uN41nsQEuXSuANlPk5NzGq7WIAxwtcjJpKsUa82we1Xyph9rCV6BK_YdYxEG0TcUZag9sLaXyqwvUXSew2gei_duRcf807ijXUAnpgJQcXm7_BaQscvCqd9EzKPNuBjdL7rtLrY/s400/PIC_0027.JPG" border="0" />Mod de preparare:<br />Se amestecă toate condimentele şi se ung bucăţile de carne de pui cu ele, apoi se stropesc cu o lingură de ulei. Se coc vinetele şi se curăţă ca pentru salata de vinete. Se lasă să se scurgă şi se toacă. Se încinge restul de ulei într-o crăticioară şi se căleşte uşor ceapa, apoi se adaugă usturoiul, pasta de ardei şi roşiile pasate. Se fierbe totul, la foc domol, timp de 7-8 minute, apoi se adaugă vinetele, asezonând cu sare. Se încinge cuptorul. Bucăţile de carne se pun într-un vas cu două linguri de apă, se acoperă cu o folie de aluminiu şi se înăbuşe timp de 35-40 de minute. După ce carnea s-a frăgezit, se toarnă compoziţia de vinete peste aceasta şi se reintroduce vasul, fără folie, în cuptor, pentru încă 12-13 minute.Maryhttp://www.blogger.com/profile/01969700381815903218noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2302885559398211096.post-71895477238008920492010-07-08T13:54:00.002+03:002010-07-08T14:00:28.552+03:00Prăjitură rozetă cu vişine<div><div><div><div><div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5491488091137375842" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 390px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeHywHMhW397WXBosBfYMmDnECWvjNLnpFIRM3QXR2xPlTRp-daH5U_rJvNWr6Iu8nfgrxp5NKsrEB6xc-yoaBJ3AFJXryDuPsuCh8HJboSdSLnYmEwWA8XdQIlXW2dQxIWPmYd3jlWv0s/s400/PIC_0033.JPG" border="0" />Ingrediente:<br />- 500 g vişine fără sâmbure;<br />- 100 g zahăr;<br />- 2 plicuri zahăr vanilat;<br />- 30 g amidon alimentar;<br />- 150 g brânză de vaci;<br />- 6 linguri lapte;<br />- 6 linguri ulei;<br />- 1 praf sare;<br />- 2 linguriţe cu coajă rasă de lămâie;<br />- 300 g făină;<br />- 1 plic praf de copt;<br />- 1 gălbenuş;<br />- 1 linguriţă smântână.<br /><br />Mod de preparare:<br />După ce li s-au scos sâmburii vişinele se lasă la scurs peste noapte. Sucul obţinut se pune la fiert împreună cu 2 linguri de zahăr şi zahărul vanilat. Se adaugă amidonul şi se amestecă până se leagă siropul. La final se adaugă vişinele şi se lasă la răcit. <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5491488074488511538" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvcdlcGUVYTFLM_cqcjUlR0bCxOLiD5cPILUE0bb4zmkli8YVuSPbOnwXJwLehelh-2tZAVCpMQsU_ICiENUSwzC7KotrGBJ6NoZob7ifLWVPIalCYRAewP_MClVWpMb7dacW36oifbjtD/s400/PIC_0019.JPG" border="0" />Brânza se amestecă cu zahărul rămas, laptele, uleiul, sare şi coaja de lămâie. <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5491488061314407058" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxY6NoArbVT5nMGnaq5MXmGE8xmoxCNsMawxl5gzFKcVAGeYHOfB1a00_4c2nIkOEs4PvKQcFJDNg-X6PxpXAn-GztCI_uv4y01HErYk32WE5rqH3uhxImbwh0jgzP3o9ocOdR9Gm92cCM/s400/PIC_0005.JPG" border="0" />După ce s-au omogenizat bine se adaugă făina şi praful de copt şi se frământă. <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5491488071431275618" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-_OAbYgerX5i8KS8W-4Vxqx33DXXo0XxKAucWqHL_0BKBu25eJjcNG0E_PNWFRlCCZwutFn4-BzDXaPt387Hk4ICrK-p3LjWzTHscwXC1ExF1UHlXBwBSJZyhFRXxFOm1vejIz3Awu-_T/s400/PIC_0017.JPG" border="0" />Se încălzeşte cuptorul. Din coca astfel obţinută se întinde o foaie care se unge cu siropul cu vişine. Se rulează pe lungime şi se taie în bucăţi de aproximativ 4 cm. Melcişorii se aşează în tava unsă cu făină. Se amestecă gălbenuşul cu smântâna şi se unge prăjitura. Se introduce la cuptor pentru aproximativ 45 de minute, iar la final se ornează cu migdale. <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5491488083037560818" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii-Wvd07bfTqvyibUeodvyOwpyxABBdIaYmoOL3ZEKr_zw4IngBp8LOBvYP6S7sL9CVFMIfUI3eSmxERpXWK7-EAX0YK1qgMgtaqpQg_26RNDNwWBaZ1nekob1cwqXv8R36ThelSJcMdt3/s400/PIC_0021.JPG" border="0" /></div></div></div></div></div>Maryhttp://www.blogger.com/profile/01969700381815903218noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2302885559398211096.post-42195821561029345582010-07-06T18:51:00.004+03:002010-07-06T19:03:49.991+03:00Tort de brânză cu lămâie II<div><div><div><div><br /><div><div><div><div><div><div><div><div><div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5490822808550236658" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 363px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtNgV9E7ZvcbRtYHpEEmLTM89tbiflz6sHTG9Ov_tXUKWH1n3o7qE-Q67tCKFV2JU0GBdrfq8OgehyphenhyphengwF0rNMJigwLvDYV0YpHAqXsBU8O47U69VZFVCXIw3-gLUdFPKVS2vQ0Sh_iRumJ/s400/PIC_0129.JPG" border="0" />Ingrediente:<br />Blat:<br />- 250 g făină;<br />- 130 g unt;<br />- 1 praf de sare;<br />- 40 g zahăr pudră;<br />- 1 gălbenuş.<br />Umplutură:<br />- 2 lămâi;<br />- 2 ouă;<br />- 750 g brânză de vaci;<br />- 250 ml smântână pentru gătit;<br />- 100 g zahăr;<br />- 1 plic zahăr vanilat;<br />- 50 g amidon alimentar.<br /><br />Mod de preparare:<br />Pentru blat se frământă făina cu untul, <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5490821866848999234" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 368px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_6zCsUV1royBVls_QA3WiGKjPenuX-Lo7r7GXTa42MV-6Aq6ArO3NhyySIDHr5D5Vwpdd9YCXeX5deuYCMjJxnl_u16xJ2c2yJQh82iBJNsowO5JiG-6zuqxS7vwcubxLt8Jvsc0DyPTI/s400/PIC_0003.JPG" border="0" /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5490821875015991458" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg5dkh95bxFODUVMny_CFe6vukueuujwv_8HvAvDh3_mfrX90QoBxEveou78kcGhg6_F3AdrhfjHY1yyv4smyfUbDxyAjk1b-xh2d641NnXVx_GRAWetmHcAGBsX3a6ORe-bzakYyxGPIL/s400/PIC_0009.JPG" border="0" />1 praf de sare, zahărul şi gălbenuşul. <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5490821883404715730" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidH1Xl2tl9f7HaYnusQty_qRU6j22C3Gg9Jm65hjGIcCrvPetwGCCwERlHMdnq_gX8JH9NCga0H0U9fMCrYTHGV1xnEdvHuIRCYDwuaqz2-L9xc9b-cOP958fDpkhVN5L1pVH1smpHAsGQ/s400/PIC_0014.JPG" border="0" />Eventual se adaugă şi 1-2 linguri apă rece. Se împachetează aluatul în folie de plastic şi se lasă aproximativ 1 oră la frigider. <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5490821896756175954" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlc_shQXgYn0t_4Z3lDYsovwfT9BJmtgdLFHtZVatg1vBWUJFRThZHZ1jtBM6-drY5Fsc9Oh0zxyDqWCegvSt_OTsFXbfmwuBu319W0mSmEo7XjoEs27JAz6ce5cH6sRquOejR1ILAIejV/s400/PIC_0016.JPG" border="0" />Se spală lămâile, se şterg, li se dă coaja pe răzătoare şi li se stoarce zeama. Se preîncălzeşte cuptorul. Se întinde din aluat o foaie rotundă, pe un tocător dat cu făină. Se întinde foaia în forma de tort, astfel încât să formeze şi o margine de aproximativ 3 cm. <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5490822333203972274" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV3WHShAZBpr6351fiCpaaZdyvkqEr7ZMr1i5ZgF77H-_8IjLHRdNgk02ZbphrHAKQqpkhARwa2CI8f2DsiuV18FjQpPEqM7GQ3Fd-OWI9dONWx4LJUqM-N6IKK-PDH_cL61xw4zVUipaF/s400/PIC_0064.JPG" border="0" />Se separă albuşurile de gălbenuşuri. Se pasează brânza, <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5490821912703456898" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8A7kLCWmCWNTBtbPdhxYWdYzUGPMPqlCkVfff5Rqpip_prHxgRQa172np9gIgaZwxMuMbhJIqCdiqEqeW74X-QZ3-VAwpHiWCqXozYuwV4aaw2jPF-tFHp8bwokaNxc_lZbjKrPtySyH4/s400/PIC_0033.JPG" border="0" />apoi se adaugă peste coaja şi sucul de lămâie şi smântâna pentru gătit. <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5490822292782141538" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzFuIxTqPy1vODgBOJQhvhPMh72BbrznY58gsIqXsWv01yy6dKqbrLVGzcNC3_qIoSMrW3QJgcMpSJtqURm2tKWCT2O_XT9GMloq0b8BPiTbTSPDq47rP4GjMAD7fdV0sUx_91HMgOCywy/s400/PIC_0041.JPG" border="0" />Se înglobează gălbenuşurile, zahărul şi zahărul vanilat. <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5490822312981964754" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg7DIrrjQdXGICltWcRldVvOQvR1_GZczFsxAzG8YqMz4cHnERaqTJl6pY8tdLILZbdxWClt2wTHxO4dHSefp5PChxW9IDiAmeK82NseUhbAyTFXhqt4rsolozsO9cMExuH3xq9Dn5dZEH/s400/PIC_0059.JPG" border="0" />Se bat bine albuşurile şi se adaugă în cremă. Se cerne deasupra amidonul alimentar, <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5490822338350095666" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4Y6_OUbGez3EhyphenhyphenMO30bNtOUwO_5Qaf_rEfyxIbqwTcxIB4qpV60Wacz3L4C872Vr6S7G6skMQDDiV0XDqz5EnzNUM39mNstOBFiRRJnP6u850jlztzOoojrxCdILmxn7keRoHEr0-dTvg/s400/PIC_0081.JPG" border="0" />se amestecă uşor, apoi se întinde pe blat. <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5490822353525054386" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 341px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5p9r_jyL-xDCUVKQzwAfjJTK5EogHwoBjLyTNV1uvnA_EDlDiyFouWLoXuaI1e_boMB97dUlpolpgKPanU_M3PQLhy-gW_9EiO-smzYmgxMrhP3HYxvOMdnFjBLNkdgmH106iupnvPFwB/s400/PIC_0091.JPG" border="0" />Se introduce tortul la cuptor şi se coace 50-60 de minute. Se lasă la răcit <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5490822784894937186" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKimunVh2AUpVG6AWfDgXDkj5SUvbdnCIUnrf2uQyj8ZPLhl9YKtlkW0mo_2CIAhr9VAhRuRimcktCXYTwCUXXz6J6wwVaYd8W_tvko97FUsHd0iAXOF5Aq65en6KyNe8-pwhoOeLke7fb/s400/PIC_0106.JPG" border="0" />şi se decorează cu frişcă.<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5490822791008297602" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 390px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEianDABnb3mNGWr_RcxMwSIVkZXQ9hv0I6R1wy2W7Ghjq7CE-rWgQU-Az5Tjm5G3d-APiw_hNIjvplS4CED8zl8HxCE-2B5qQlXsgB3revzUS670gIlkS8XxkXNv3-Pv-8BVNUni13YDDFI/s400/PIC_0115.JPG" border="0" /></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div>Maryhttp://www.blogger.com/profile/01969700381815903218noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2302885559398211096.post-20444383231215236552010-06-18T16:27:00.005+03:002010-06-18T16:36:55.077+03:00Tort de căpşuni cu cacao<div><div><div><div><div><div><div><div><div><div><div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5484106248256924210" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 399px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisK5tTfbZbpnmzYHklBRaYKhZTqdcwmjdZfw-NG7jAtZ3yr0ryqNA4Nhd-joSNuz7dWd3DjyeWvU_ObApWDzv17Ge0M-eN1zACZAUjmlhNhZOVhm9S8iJerT8o4VVXEQ-Ni7nf3S7P8xo3/s400/PIC_0082.JPG" border="0" />Ingrediente:<br />Blat:<br />- 200 g unt;<br />- 150 g zahăr brun;<br />- 1 plic zahăr vanilat;<br />- 4 ouă;<br />- 1 praf sare;<br />- 300 g făină integrală;<br />- 50 g cacao;<br />- 1 plic praf de copt;<br />- 250 ml lapte.<br />Cremă:<br />- 4 linguri gem de căpşuni;<br />- 500 g căpşuni;<br />- 300 ml frişcă lichidă;<br />- 1 plic zahăr vanilat;<br />- 2 linguri zahăr pudră.<br /><br />Mod de preparare:<br />Se bate bine untul cu zahărul şi zahărul vanilat, <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5484105274140644290" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWRSVFDXACmhy9KdDP7XnMIYJQBDDKnCzzOiqsehqCGix_f4oAg_BHjYTV8gRySKdgLOksVeRWLPklnxKPypLSRIWJCLVYEZZxB8LcyPO95ebawZ438G3OxScR39OYhTwZHqhVNgAhsgV5/s400/PIC_0002.JPG" border="0" />apoi se omogenizează treptat ouăle şi sarea. <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5484105281544695106" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWSMAY624ijutwPjjVk_j0ENXOanbSSr8GlY4gIvtr0D2EM-T66canfS8uY8WL5vaJpixTqFAvuEz20BXNgk1YUwKAwp6liwuTNmYgHg-lyN07nZVAHtkNEXWPYfCRCrAs_v5cndj50MxN/s400/PIC_0014.JPG" border="0" />Se presară deasupra făina, cacao şi praful de copt, iar apoi se adaugă laptele. <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5484105287931507458" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoXfUUOCMHRUYKtb6zXNIjCxDGJmKB9dYCMwb_8biU5T5PAI9n8h4DEMHJlYkf0SOV-dZDbb0hvKMIqNwvDHl_QOEDYHyXEk3nb-RY5E28tMJJeRb5324f970KhiCevWlY_xBL-RF20OpH/s400/PIC_0026.JPG" border="0" />Se varsă aluatul în forma unsă cu unt şi se introduce în cuptor. <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5484105293642352562" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidxTTK0lASOvLiuGnhLGduLaMlikTMT6tdydO5KKqS8IRIlRPn5hKMARIL47kv3eynobXJjGSvfWH3NSOFq9eE-Rxw9rTJLKAelJ4GzEULlihm8BA_OswEhfK_TlzAZmf1XE79h12WEfxy/s400/PIC_0038.JPG" border="0" />Blatul răcit <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5484105637314672482" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 312px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk0r2P5_TfETeDhDLWSLgV_eiI5xP2nl2Y5wxGtyKdPnLzJx4aCdfRYmFTbGrygNsoNNSgxWO-DcClbkQ_lt3hGkchbNCWKc1u60wgwiyzKO0SM7ec6Bab9OV9XEE8VwygmOXcm6ak3s1Z/s400/PIC_0046.JPG" border="0" />se taie în două felii pe orizontală, iar partea inferioară se unge cu gem. Se spală căpşunile şi se curăţă. Un sfert se păstrează pentru decor, iar restul se toacă mărunt. <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5484105305685369714" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 374px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZXI3kouu3O6Z8yOdW8rWdfAo6ZPlxW3HCQ-z-XXK1pXR6lXnPtj-Ai4-6nbpUiHlpaEZrxP6g5JIWuVjSqGpOSJfqalsuAAO1PUwRg3KADABagqhX-wG8jcmAFHy0WwJmsUw1DUucjKpa/s400/PIC_0044.JPG" border="0" />Se bate frişca, iar spre final se adaugă zahărul şi zahărul vanilat. Se bate în continuare, până se întăreşte bine. Se adaugă căpşunile tocate. Jumătate din frişcă se unge pe partea inferioară a blatului, <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5484105652595816914" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 337px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSZmUt1ppb1gJ6vqsxk6PFVqEeylj30PNmpC9ijCrpyGxkmzSAsdZoDj8QWNgBPDlWATdmWwAOu2oCU-DSLExGqcW7hQONNm4fdc91tAhrqaQBwgJF3NVYS_NaogrEsEWXUUC1kuL7IyEJ/s400/PIC_0056.JPG" border="0" />peste se aşează a doua felie, iar deasupra se pune restul de frişcă. <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5484105659233997794" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 348px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieYXVbxx6h-V08c1hg0RwOlxEercbBpkYe5GYJs3ipiOhi9aiXfEzkqUNb9VGQ3mNQku0gPBnDb-5iJmwCCUo9n_I-1iuudEnCuBpjQNrdxLy893x8f6yZl4cH_jWBruYGZphL9T8qe925/s400/PIC_0058.JPG" border="0" />Se lasă la frigider aproximativ două ore. Se decorează cu căpşunile păstrate. <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5484105676916460530" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 383px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs8UzQIKVgSMdm-2LoaHQtVALJtxua1HgEmXMFNox5OsLEVa65jUqMJaDeSsCwxwuMvtR1ByFZGRq4AageOtVZBeJ6SjOJjgmI7XtNlTEtOIHVccnkGNwHokAjc8ISL8aXEJNuj4ROzNOo/s400/PIC_0094.JPG" border="0" /></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div>Maryhttp://www.blogger.com/profile/01969700381815903218noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2302885559398211096.post-1764156572834287962010-06-16T17:32:00.003+03:002010-06-16T17:46:27.973+03:00Mobilier pentru bucătărie<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5483380400451131314" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 344px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg37PWJz85TVKJP4XNNT-3Qq3XYtx5NTkbw2m2RKxuG1h3KX2Tlc9ZtzVXpzQsydccEc02bEZbbicy2hymfnhxDE3KKRK8vDrW2jLY1IgRHLms_CfpG-Mxhun0p-69sLwV2qtgHSs0V4NYH/s400/innova.ro.jpg" border="0" /><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5483380119192474066" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 258px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiN35Yrjkypiv03vDjEmh13WhMOFMXU_zyhOjnRFbQr8hCcI-bNvlJLOiwejvHphYGZdzrt0mKYl2yuoBGW2Dy36M6uKE1oQ56h8NdCfMEMgAR0NWvI4TZFeuS-BA57_Vz1K894_uzIeXf/s400/innova+5.jpg" border="0" /><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5483380111792780754" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 309px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV7n75jwmvo-kVYshM0ZKcCNLyDLTc3eXP8Lxas2wtLIx-rKf-0IDuuBJUI8jgf7bss6BbbCWpDY1ZZyjChx68xmNbaUgsSuNCk_wc8aDAz-4jNDbaDl3TKh8JRa9zSt5Sls54o5QhaSf4/s400/innova+4.jpg" border="0" /><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5483380107821889890" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 394px; CURSOR: hand; HEIGHT: 291px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy3z40Z8o4h4R3p7UJneJtnrgQ69foKIO9t_gmik5CwqkVRgxIlG_fs_3Hm1UqurJ92RYt9wji_keCVyERfnjfBvrPlxmfYeyfoHjW5etvKrYFVAXDklhnN8mTK9a3H-fUYBGqsIiSml7V/s400/innova+3.jpg" border="0" /><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5483380101170888402" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 394px; CURSOR: hand; HEIGHT: 306px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirRWnxqqO8l54vVlm4w29h1AnXSosIFYk5_-70OpR8RueMPuP7EG9-Sm54t5a9NpMsnqRoXoeEFcjV7tGG2rzDxXO5_VhedfNTxerwUw4jzln9CkcQzZkq8qmDK8o7VwPhnCalgSvSgsed/s400/innova+2.jpg" border="0" /><br /><div><div><div><div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxNE0-oaj7YQ1_dKPnesAmbzaYwcBeQ9vxbFWorMvhim1vO0R0Pd3o0FWzZtcMBfBz7DBzNkw86EaMTWpROWCYm1hyphenhyphenlq0ZZz1wdILIezoaLrLLRolBLvOmwxxgMxFdNUlKcHRyOMoiiJTm/s1600/innova+1.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5483380096984226082" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 316px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxNE0-oaj7YQ1_dKPnesAmbzaYwcBeQ9vxbFWorMvhim1vO0R0Pd3o0FWzZtcMBfBz7DBzNkw86EaMTWpROWCYm1hyphenhyphenlq0ZZz1wdILIezoaLrLLRolBLvOmwxxgMxFdNUlKcHRyOMoiiJTm/s400/innova+1.jpg" border="0" /></a> Sursa: <a href="http://www.innova.ro/">http://www.innova.ro/</a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div></div></div></div></div></div></div>Maryhttp://www.blogger.com/profile/01969700381815903218noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2302885559398211096.post-80522627449602155252010-06-11T14:10:00.002+03:002010-06-11T14:14:44.904+03:00Tort fraged de mere<div><div><div><div><div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5481472496408984978" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 386px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBFfLoQeQjGsiBm7fzWAqmrZKaVzrgOHpSSZC71PxUvqZyfmZj6OZgB28Efbgi3TY9dwYFRr0xiquA1SLqxDtjj3fWf19-xvXkHCuu_3jPgX_1LQmKx_vzyJXL_TIc6RFtBpNLWkGbUONL/s400/PIC_0082.JPG" border="0" />Ingrediente:<br />- 750 g mere;<br />- suc de lămâie;<br />- 100 g unt moale;<br />- 125 g zahăr;<br />- 1 plic de zahăr vanilat;<br />- 1 praf de sare;<br />- 1 linguriţă coajă de lămâie rasă;<br />- 3 ouă;<br />- 250 g făină;<br />- 1 plic praf de copt;<br />- 1-2 linguri lapte.<br /><br />Mod de preparare:<br />Se curăţă merele, li se îndepărtează cotorul, apoi se taie în felii şi se stropesc cu suc de lămâie. Se aşează feliile de măr pe fundul unei forme de tort. <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5481472480172677938" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge7_I_xPrwd9MtGfSu1mfP_xP1Owy9XzlCbHl_y1Rus8ryGMXjYvCYI6d5v0NoaXptJJit89qWlkYHtFY2ScnqzFSoUfZZFGbNf3E9S8NEnxd6GqgGYCuYsB6-JFTxDxP61tKcYi0tshcn/s400/PIC_0065.JPG" border="0" />Untul se pasează într-un vas, cu mixerul, timp în care se adaugă treptat zahărul, zahărul vanilat, sarea şi coaja de lămâie. Se înglobează pe rând ouăle şi se omogenizează bine. Se preîncălzeşte cuptorul. Se amestecă bine făina cu praful de copt şi laptele, apoi se înglobează şi amestecul precedent. Se toarnă aluatul peste mere şi se netezeşte suprafaţa. <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5481472485777085234" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh8QIDvVIhq6GnTFvwtNuMPiP6306TZT2jP_9mHpiuyhenmC08So2mAYg1zQ-zou11hRvi38tNpRaniFXsdSKJNbnOfTFxy-qExyk0ZjyDYbVZOqHxmoKk_sgJ2e9jzRnlS1AOUA3ijeSb/s400/PIC_0072.JPG" border="0" />Se introduce la cuptor pentru 40 – 50 de minute. <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5481472499720581698" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGKAOtTpvyUx-23ZL1TDl-PpP8jOPIBzGt1N6Pw-xOcw_tKHD2Y1eSMNWCWLCWkctnC-wrjMWVv1jWemS9-_MUx7eJIT9d3Ih_Rj14UQ_M3E5JvVJbFhQaHKCdbqtZv4YHRmoSzng7cAN4/s400/PIC_0105.JPG" border="0" /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5481472508834629522" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcPb2Oo_D5tUNICh7JpMk7Pe-XJgE1na2EiAGrGkO6XBqsi-O46QbIV2uJ3WvaR6XWDNooeaLRT3F4D_38PFebnwrSYHahZub3ntzmlYysSJeQIcm9aXagpUokLEyetcQeXwZwjYQnsJsx/s400/PIC_0115.JPG" border="0" /></div></div></div></div></div>Maryhttp://www.blogger.com/profile/01969700381815903218noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2302885559398211096.post-22216062353096258702010-06-10T19:25:00.003+03:002010-06-10T19:31:23.925+03:00Plăcinţele cu umplutură picantă<div><div><div><div><div><div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5481182815604305394" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 345px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHSWdawY-pMBiMxi-xfVEwzUbwMVGYFArHdUVd6fXQaGa7Mamoh2kRl1mJgBTNDx7WWetci4TtOc1E9w24L1CgGgu1QD7mmqv9yWmYaRvHVkPTJJDvgoF3MM_JdXumn42MmuSyYzWbMa2i/s400/PIC_0053.JPG" border="0" />Ingrediente:<br />Aluat:<br />- 50 g drojdie;<br />- 1 linguriţă zahăr;<br />- 250 ml lapte;<br />- 500 g făină;<br />- 100 g unt moale;<br />- 1 ou;<br />- sare.<br />Umplutură:<br />- 1 legătură ceapă verde;<br />- 2 căţei de usturoi;<br />- 500 g ciuperci;<br />- 1 lingură ulei;<br />- 200 g carne tocată de vită;<br />- 1 ou fiert tare;<br />- 3 fire de mărar;<br />- sare, piper;<br />- 1 gălbenuş.<br /><br />Mod de preparare:<br />Se sfărâmă drojdia într-un vas, se presară deasupra zahărul şi se amestecă bine cu puţin lapte călduţ şi făină. Se acoperă şi se lasă să stea 10 minute. Se adaugă restul de făină şi lapte, un praf de sare, untul şi oul, apoi se frământă bine. <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5481182610835440866" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPBkc4TnVlwywvjl6RjMVJ8oCVpwrYlMpa378xx4biXsXMzoX9D9plLTCyIp7_jWyLdz9t1QypWNroA0KCerauWIr7yJTH-_MLKCmt3N-dX7poQ4JOtY0znm0T4O-OppajR-jiZ0ZtRrFS/s400/PIC_0013.JPG" border="0" />Se acoperă şi se lasă la crescut 30 de minute. <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5481182619743669746" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRMNpqHtjq48VMDQuaCQmmvjMn_HBPd3PcXWCCpabxWXNq4oh0_MYr0NQnGG0obh3_rf2i_fP6wB6LIexLMfhimdTzJzuRknaEnsjAERXW3Y_cnBU5yTiyEpkT2zO23NX2ao8hvp_nyQZA/s400/PIC_0017.JPG" border="0" />Se curăţă şi se toacă mărunt ceapa şi usturoiul. Se curăţă ciupercile şi se taie în cubuleţe. Se căleşte ceapa într-o tigaie, în ulei, până se înmoaie, se adaugă carnea tocată şi usturoiul şi se căleşte amestecând continuu, până se înmoaie şi carnea. Se adaugă ciupercile şi totul se mai căleşte încă 5 minute. Se taie oul fiert în cubuleţe. Se spală mărarul, se zvântă, iar frunzele se adaugă împreună cu oul fiert peste carne. Se condimentează cu sare şi piper, apoi se lasă la răcit. <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5481182626316101986" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTa0GQiquUXzElJMciCAYKCirCYJiUFgWlXfcefBNYKWjK0EK4gmlcmg7vnPJiuS-UgN4qk4NBth4epiSd-PqRjYWxaFvnVMqH9uOEjIKVm6-TP5OdX3edNNXRIy7pKHUGBaDmkUBfh1mw/s400/PIC_0020.JPG" border="0" />Se preîncălzeşte cuptorul. Se întinde aluatul şi se taie cercuri cu diametrul de aproximativ 10 cm. Jumătate din cercuri se umplu cu amestecul pregătit, <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5481182649828106674" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAHDphXoJnwaoSvp8fRrE9eQ-kw_hD3o3YoeuZekgIgN90tPY51EmvKxMgfG1hw2ov8JHEqHqzsKtHotidJ1XRyDNOQ3S0lWTAw9wBqDnnnyhM2sK4mrXch29sKrx-IcTNfSVm5eM4gZdY/s400/PIC_0036.JPG" border="0" />se umezesc marginile cu apă, iar deasupra se pune câte un cerc gol. Marginile se presează cu o furculiţă, pe întreaga circumferinţă. Se ung cu gălbenuşul bătut cu puţină apă şi se coc 30 de minute. <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5481182653332408674" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmY1bQGXJ2pWiBKOAa2_VgHHc_3_lIW9zVFC55F8ln64u2gxHX0DeMZX46ZSeDsu2pnCWkUfaI6KVKogXu1egDiB5TjlIvP2ErrvPsyFx57qhHflIhrUNTyxXFRA5Hlt-Ug4oq4FgCRgT2/s400/PIC_0046.JPG" border="0" /></div></div></div></div></div></div>Maryhttp://www.blogger.com/profile/01969700381815903218noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2302885559398211096.post-24908851622347185282010-06-08T10:35:00.005+03:002010-06-08T10:44:51.097+03:00Savarine cu pesmet<div><div><div><div><div><div><div><div><div><div><div><div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5480304320937830242" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsSngKIIVWKGKKMoUCLe_Ju8zJWp465aglW8fr1YriH-93lhvACFiNKVLNOlEXcdzJAsejetc6AoKkNZbqs9ny-MA_-TasfH0RP51ShiuyXB8_nb3nN-VNMArRSxvH3GPsttgXuTQ1jE3m/s400/PIC_0125.JPG" border="0" />Ingrediente:<br />Aluatul: - 5 ouă;<br />- 5 linguri zahăr;<br />- 1 plic vanilie;<br />- 5 linguri pesmet;<br />- 1 lingură făină;<br />- unt pentru uns forma.<br />Siropul: - 1 pahar apă;<br />- 150 g zahăr;<br />- 2 linguri rom.<br />- frişcă, gem de caise.<br /><br />Mod de preparare:<br />Se freacă gălbenuşurile cu zahărul şi zahărul vanilat până se albesc şi cresc ca o cremă. <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5480303602236463506" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgMPMFtcpejdLzUEfc8JfLk_pizBJJjvteF6_z2fTl3N1658VvcphRmA_ASTL-XSueCymDQAqrvyGDkfgnz6tqqILJMZeo1zOEFKKdpnWUQ5PzDc9Qqf4h9WaPIylO8QsdYCA3zs5B29D2/s400/PIC_0002.JPG" border="0" />Se adaugă pesmetul fin cernut, <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5480303606896858466" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbd0UqOGngKU5feszhkyVRpfXZAu3Chc2nzW8AtvGbhCZeMn4MTcWzEk72e0j1JrpNVQtKwub6QDBtTILPBNIMfeY6qcFtLv7FP1qHOHF7ka6emW-rEe4pS6U6wPprczON1wEuDXRulsiD/s400/PIC_0020.JPG" border="0" />făina şi la urmă albuşurile făcute spumă. <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5480303618233307426" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKHET5rYWpERQeUybgplSClToiWrWF1TG6FYYiD9XoRuLf9-9A2eemhwdpIuRITEfw2-cWuqCA4BnoPqFx4p2YwKeFItOylhlE0NWoLX8oAWraYOIMltCiEhoY1XYYifsqEDLA86njTHwU/s400/PIC_0026.JPG" border="0" /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5480304026858403394" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGvaQX0hX5Yy7DjzSeS0r2ZNAZo2Zl72xqdAf9osjkareh81Kc-8e2AOTdYQl5yNddMRAy-Id45M9Wca0dI0RwjMxKa-I6jBaFERtT-TODnmUXUSLRDbMvl7ZQ2HuEh8DJFd2w8S1F29c8/s400/PIC_0039.JPG" border="0" /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5480303628082354914" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT6IK-F_havsy7EoiZE_NfoTorZMZQ4id13gq0AEyIx-7ijrFvYoQCMD_UwfEHdz-Ora2yIEbAEUIyuF03yZVqYyVml39DL5LDWUSVN2dLm5R2_zGfssKzmHgE8rQxfJPEhv0HlWF2NwgR/s400/PIC_0033.JPG" border="0" />Se unge forma de savarine, se presară cu făină, <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5480303623467468450" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3D8MHJaAc1zWt83GDS_d0Mxdt3O7RyQztPdfUer82qSbq4ebW89xweOjYfDQdCSLcDgGp38UwpOzF1-ifT7Ged7weFcu37HmMPLtn8NumcthEm2WQUvHrM_Wb3vIqpGLgyS-1sfPHF9wP/s400/PIC_0027.JPG" border="0" />se toarnă compoziţia şi se coace la foc potrivit. <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5480304027422889090" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9HSRbKWHU4DixR0OCXiKTRUFaYbjurT9mIwlrGf-L4VXXatJF88mFLdmCMXAwVaCPJCbOPC7ZLhIM_TsnXFLF51QRXURG360u0c3vXTt_4J5J-A62sPfAsefBQJiSrAh_o3uenZF3pMzQ/s400/PIC_0049.JPG" border="0" />Se face un sirop din ingredientele de mai sus, iar când savarinele sunt coapte, se scot din formă şi se stropesc cu sirop, <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5480304037048233234" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiKm0pumXNsP7ky86r8P12jYQ_iKqUjxHKxpyD_9oWydKg1xWmEOf6iKRe5Y2g0bjSxfscTjx50coquys2QVEJv3pgr5fySWkp5bYVagQJ0Y6gcHi_UrUH6P_ItE41zVjUN6Nu9VvMiLMp/s400/PIC_0056.JPG" border="0" />repetând această operaţiune de 2-3 ori, până când sunt bine îmbibate. Se mai dă câteva minute la cuptor. După ce s-au răcit se scot din formă, se taie în două pe orizontală, pe jumătatea de jos se întinde un strat de gem de caise, <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5480304039912849570" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd7TNbmft7QStOxPxyWl0W14m5kEGIoxz5b9MkHHT2HYCaOMuYIRxS49-6MCP4Rbm9H-OS0IrvIoTejy0qLrBOARidwgVOZadVBp4iDyiLeO0VqqNUlEqY6SnwBZktjx3Gr69gx0DcKpWB/s400/PIC_0064.JPG" border="0" />se adaugă frişcă <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5480304046830887330" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5mdSDmswSHA3y1-R_4AIgh1TejbMoAz2JzzGy907HOYs6SALJrjfKG9-KkVPjM-DE4sb75MxnbAN4hR5abdouQfTCnHXcOWIzA9iBkWgEvWlx6Kogsw6xdogBekDBqCUnlvY-y3FLj8RU/s400/PIC_0084.JPG" border="0" />şi se pune capacul.<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5480304318410833234" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjkWCryHFiBCnE3T1FwW2hx9CfgrblLkAsPIeyGhuG_8Bvayfko48kcz-_VyJZ6JWC-D88xjIrg-yoA46qWaPUHnpdGR8JwordRvChQce48KgbYFXDZMVfcvwS3G1LdfDLKa9rt8LuLBeS/s400/PIC_0098.JPG" border="0" /></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div>Maryhttp://www.blogger.com/profile/01969700381815903218noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2302885559398211096.post-59968499933506627972010-06-07T15:34:00.002+03:002010-06-07T15:38:14.046+03:00Ceaiul verde II"Mai bine trei zile fără mâncare, decât o zi fără ceai!" Asta spun chinezii legat de cea mai consumată băutură din lume, bineînţeles după apă.<br />Prima certificare a efectelor benefice ale ceaiului verde datează din anul 1211, când călugărul Eisai a elogiat ceaiul verde în cartea "Menţinerea sănătăţii prin ceai".<br />Ceaiul prelungeşte viaţa şi menţine sănătatea celui care îl consumă. Cea mai importantă descoperire este că ceaiul verde opreşte dezvoltarea celulelor nedorite în organism.<br />Slab sau gras cu ceaiul verde<br />Din cele două tipuri de colesterol, ceaiul verde se ocupă de cel nociv. Băutorii de ceai verde au nivelul de colesterol nociv redus la jumătate, faţă de cei care nu beau ceai dar au o alimentaţie asemănătoare.<br />"Tinereţe fără bătrâneţe şi viaţă fără de moarte"<br />Ca şi în cazul colesterolului, oxigenul are şi el o latură negativă: oxigenul activ este problematic, pentru că se poate combina cu orice substanţă din corp pe care o oxidează îi distruge membranele celulare şi ADN-ul. Pe lângă acestea, oxidează şi lipidele. Toate duc la boli grave, ajungându-se chiar la cancer.<br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5480009705281754562" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuqdhLxIbhTUSnwB9oNUsaVnkD77wTQ28Kzlvks4peCGKSGrUI1Cb1wizJoRSXR0-koQwU3JWwQXSH8avk4fAA3oKLAh-3rCb1TWBZV6zj89GF31x0j1-BAhBYP86RoeeeW3055WtNqVXB/s400/dscf3242.jpg" border="0" />Ceaiul verde conţine substanţe active care sunt antioxidanţi puternici, ducând la diminuarea efectelor negative ale oxigenului activ.<br />Prevenirea cancerului<br />Studiile asupra mortalităţii datorate cancerului în rândul populaţiei japoneze, indică faptul că rata deceselor este foarte scăzută. Cea mai scăzută rată de mortalitate datorată cancerului se înregistrează în locurile unde recolta principală este de ceai verde. Locuitorii acestor zone consumă ceai verde în cantităţi mari, zilnic.<br />Hipertensiunea arterială controlată de ceaiul verde<br />Afecţiune cu un mare impact asupra sistemului vascular, hipertensiunea arterială este ţinută sub control de ceaiul verde.<br />Angiotensin II este un compus chimic ce se numără printre cauzele hipertensiunii arteriale.<br />Ceaiul verde suprimă producerea compusului angiotensin II, consumul regulat de ceai verde ducând la scăderea considerabilă a hipertensiunii.<br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5480009705670015362" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 319px; CURSOR: hand; HEIGHT: 368px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1PdTKjKbQlgE12FVVd3JTMcML7A3t6Z7rM5W899QgIzT9CIpjIkBlf4bX0D5CRmPBRg208O5_iI7VJ_pudS-hAp2oPDSIHyaB-5sLx7VCx2K9a-VkNfLU-EucE5wqQUUxtZzYMLn1WB7d/s400/green-tea.jpg" border="0" />Adio viruşi<br />Datorită compuşilor săi, ceaiul verde are un efect puternic asupra virusului gripal, eliminându-l din corp. Ceaiul verde băut regulat îmbunătăţeşte starea bolnavilor de HIV.<br />Energia de zi cu zi<br />Un bun înlocuitor al cafelei, ceaiul verde conţine cafeină, substanţa care, în cantităţi rezonabile, stimulează fiecare organ din corp, având efect asupra sistemului nervos, inimii şi ficatului.<br />Eşti obosită? O ceaşcă de ceai verde îţi limpezeşte mintea dimineaţa sau după o noapte nedormită. Prin conţinutul său echilibrat de cafeină, ceaiul verde stimulează sistemul muscular. Prin urmare, o ceaşcă de ceai verde în timpul zilei este binevenită.<br />Cum se consumă<br />Este bine să se bea cel puţin o ceaşcă de ceai la fiecare masă. Se prepară ca infuzie, calculând câte o linguriţă pentru fiecare persoană, plus încă una separat. Apa fierbinte se toarnă peste ceai şi se acoperă pentru 5-7 minute. Se pot bea 5, până la 10 ceşti pe zi. Alege frunzele de ceai întregi sau mărunţite, mai bune decât varianta la plic.<br />Bine de ştiut!<br />* Este de preferat să nu bei ceai verde cu două ore înainte de culcare.<br />* Nu se recomandă consumul în timpul sarcinii şi alăptării.<br />* Se poate consumă în toate situaţiile care presupun un stres prelungit.<br />· Nu uita de regulile unei alimentaţii echilibrate şi consumă cât mai multe legume şi fructe pe zi. Singur, ceaiul verde, nu poate preveni toate posibilele maladii.<br /><br />Sursa: <a href="http://www.kudika.ro/">http://www.kudika.ro/</a>Maryhttp://www.blogger.com/profile/01969700381815903218noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2302885559398211096.post-18921259659313548782010-05-28T20:02:00.003+03:002010-05-28T20:09:49.251+03:00Tort cu brânză mascarpone şi ciocolată<div><div><div><div><div><div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5476367950835246962" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 396px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5dCWmhQ5tK0C-NMJKjj6FKNUhRxBSDJnElQLHO1h5vD7BsxlEQXk8WuJJgoa8FfoSh3mWbrcx4f6LHrnDkEYVzzbicc6H71ACiGMTMQ3dGrp50_3H7kDe_8IFbsyoMUsIKL86gnx9t46t/s400/PIC_0014.JPG" border="0" />Ingrediente:<br />- 350 g biscuiţi cu cacao;<br />- 80 g unt;<br />- ½ linguriţă scorţişoară măcinată;<br />- 4 ouă;<br />- 100 g zahăr;<br />- 1 plic zahăr vanilat;<br />- 800 g mascarpone;<br />- 200 g smântână;<br />- 100 g ciocolată alimentară;<br />- 1 lingură praf de cacao.<br /><br />Mod de preparare:<br />Se tapetează fundul unei forme de tort cu hârtie de copt. Se pun biscuiţii într-o pungă de plastic şi se sfărâmă cu un făcăleţ. Se topeşte untul la foc mic, se adaugă scorţişoara şi biscuiţii sfărâmaţi şi se frământă cu mâinile. <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5476368294708019794" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPmcLRgknv3S8IJJU9T5_dFR1SIiFsWBt9bbT48aFU5KZWFc2IXmMnUyYTkAhwbAaMBvSMUQrGA1hN2kJ_j8mc4m6DatmaTqH-Lwd9kQ6teKfAwL9ziISYfvVRNnaRTSLFroGAwQmuqwKH/s400/PIC_0084.JPG" border="0" />Se întinde amestecul pe fundul formei de tort, astfel încât să acopere şi o margine mică. <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5476368297350366786" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 351px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoOetL_d472XC2jvf43mpyv0oYyxXOmbivVHz7jZrnxJa3SxcX8nIOXsfvLO_g-8bF2D0dLGNZBwkQkJUk1nhIbDlGFJb8K-UKpmaBxhBpNavNwvDwupRonVdenxS6nWFWgzaHJKTbn9PR/s400/PIC_0102.JPG" border="0" />Se lasă 15 minute la frigider. Se pasează cu mixerul ouăle cu zahărul şi zahărul vanilat. Se adaugă treptat crema mascarpone şi smântâna. <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5476368307728959826" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVpzxidb6tTvMcbrg7UNGtRKzi-t7Bgv363KW7A5u-GXgMv5HTo0fJYTJEXF3kGYr4nScM_QT7XuclvWMcdM21lr5Jon2A8myIPl-FFL6m3YA3p6qUU1etansOtuhVStU-IkbnxJn6AjrJ/s400/PIC_0104.JPG" border="0" />Se pune jumătate din amestec într-un al doilea vas. Se preîncălzeşte cuptorul. Se topeşte ciocolata şi se adaugă împreună cu praful de cacao peste una din creme, apoi aceasta se toarnă în forma de tort, <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5476368315651551042" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr2QyR_6dVlgH1ZXD9u1R5GgOMyCAf8YKcVCJ1NKCM3noQ4hl_EUNdguvRkZZnbg8UHUT0bLIXLlAJXL_oxG6pVDpR0hJJGaumnJdvrXHERopSPeJ6DY3esuiR-EjmnGrdSlr9Iu5aCB99/s400/PIC_0114.JPG" border="0" />iar suprafaţa se netezeşte. Se toarnă deasupra a doua jumătate de cremă, apoi cu o furculiţă se amestecă uşor cele două creme. <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5476368317988334098" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 375px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbUfk7ERL3IfRg4j6ME05-7Byj8tj1kDbWs-cyTYIvb_P2bFmA8ODf7r4OQx5OR_01rJhz0qv8_Hs_D_lRz7SCcMFlH-NdKzHDT4VIuP-TWM8N085u1zXVe6RUQn1ULrxKgbTKnZR-PtTv/s400/PIC_0119.JPG" border="0" />Se introduce la cuptor şi se coace 50-60 de minute. </div></div></div></div></div></div>Maryhttp://www.blogger.com/profile/01969700381815903218noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2302885559398211096.post-48179082480734687852010-05-28T16:49:00.006+03:002010-05-28T16:56:52.277+03:00Grădina mea…<div>Aşa arată trandafirii mei după o ploaie de primăvară…<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5476318702428908482" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnzJ1eB3hzdjFgGpiQn9753M_Jgurd-1-OMKi4Hbcsqi2q5D_u7NeZN7s6lTCHiyEE-1md70uFp75sENA2FfWFCFWUAMzgnfAtiXgPDqDzGyOKzM-Gkos83V_du64fYwrzUry6nZftuzea/s400/PIC_0038.JPG" border="0" /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5476318356709346658" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 359px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkGmFNVfhhyphenhyphenMbhvbpnz61tb3HFi0nteIvWrY6-ClG5pEIC_OMBQpomZa6qdAJZb9LwY6RpGwmXqeGi-4j5_qLUHst-ndsFeh6V-g6y_qvWIC4I2f4ZXVVOXoSbpfWFkqPNiTAfrHPaoTcF/s400/PIC_0034.JPG" border="0" /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5476318349664679922" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 338px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTghA0oH8fWo4CGtshZA4K6TDU-xJZxfRoMTnaHAbjhyphenhyphenD6mqG3IfXu8N1jd5G-JFd3G7X8jAsdkEfGR98l-f6XGuYHyUaJslK2YHAYJGSimJ4pSfhFp1spDfiJGJQa_9eb-rBnuv2YWGRj/s400/PIC_0028.JPG" border="0" /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5476318346639348898" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 316px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS_CNWPEErqsIT_myeqyR-ruJgqrVHKa3lJ6fAFBaWqxj1CK7y5dfU91lQ87e39fsmRobAjuCTYApZVXBUlaSfv0QisWKZVSOUliIqVDjyHCOaNsGklLidfuC_I9Zsvvv0Gc8XPP_SdJg8/s400/PIC_0022.JPG" border="0" /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5476318344127460418" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 247px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhepl3m87Ws7JJyHi12jQpe7L04gt-e2RxK9G7IkbceZAQPVqWLoXh2lRdr1tB4usel0QM8KOTHoeFWQTSA6yv2lDek_hPsD6gfwkYyGTOEtWAjVmI_FPIAPBJwZxlGOyo95x-0DF-DGBkt/s400/PIC_0019.JPG" border="0" /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5476318336031580994" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 354px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKbzc1TCuKNdzoFO_fgWZb-lmRl-6P5IJ8gmq8ZtHClPZ3RR8NYV14OevhU7r1v4dLk92PuLOt_i7-M1Rg3fTLpkATciSj-BktWY-G5O1id5KC-Ky43_nVZqykJ4DgjcfQ-lnS19gcIpcg/s400/PIC_0012.JPG" border="0" /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5476318080397479538" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 387px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsDG_ArTzPHp-X8rlvIS8ip317FUNJjQo8g-o9okSxjIn6sBz52V33bRLSSNVS9QNCeM56CrLut2Ge04yjaImkof-BnRRORpTruBlWHg_Klrqp7FEkyfiqkfyqbshpoCz2QD7wCOtSC-E_/s400/PIC_0004.JPG" border="0" /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5476317851274345106" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 370px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim-1qFmydiTDNRn-nCtgI6GDadabG9kc7nhIgcQ3mlG0f0HmIsnHEFcMkTRXnRhB5CeGuVbg8lgOY5VbCaQcUqyYg_EdNoRTPZEQKv4VhjSYF_ypjhN8hE_j1hWU1d65b2ndxpGpB_ge3R/s400/PIC_0002.JPG" border="0" /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5476318707301022402" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiItWEwdshD6IsBbNNbQ-CUl0OAxcC09uEVfvR_gd-i25bM-IW3yM-rZMxu7ZDWhNQqYkWtLAAzmazwd49nd5sfxz4Pxh9I532xi3NovBFAFFlvVt4AiF5HfTyTzMqu-t6l-L4mLyQZsfGS/s400/PIC_0044.JPG" border="0" /></div>Maryhttp://www.blogger.com/profile/01969700381815903218noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2302885559398211096.post-46925349624253128462010-05-20T12:29:00.007+03:002010-05-20T12:35:01.090+03:00Brioşe cu vişine şi fulgi de ciocolată<div><div><div><div><div><p><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5473282867238424738" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-6QuRRVsKCxoiiRh2RWV7Q7CGxSYe8qM-Okzm48HlulYk1lmAmAf6hQQ1u4LhzzJV2IAAVKIEdGFEtS1CQ3qPtnzgxiLsYgLkIeGDY7XOU04vRuu2KaGXbfEs0NWgdoVabHiMtcW4E0Lr/s400/PIC_0222.JPG" border="0" />Din compoziţia de <a href="http://gustospicant.blogspot.com/2010/05/chec-cu-fructe-confiate.html">Chec cu fructe confiate</a> am făcut aceste minunate brioşe cu vişine şi fulgi de ciocolată.<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5473282445890076258" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsLlOiwrSFjJDcefA8ziGTwkz9Ip7q-p7uB-sx3gv-D9nbYnsV5s8I7Ls9Je0YZ8AyHAx6MNlDVnkhZhAuD_gRWgYU6fGNJS_Qx86Kor9k_QmlJXa-Y3cWbQZkCsx8z8uW691eBlzRxDfs/s400/PIC_0151.JPG" border="0" /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5473282344604191714" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 248px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnqho9chbAl5ixN1iJKickNGf5YxWCAfbDknDWV3CkIoY3FBoqRfuRLBzGOo6CpZidmaeiymLUelZ1H7CaqzzZ5O93rdO0cy-rg1izZ0-amyYb8tulw_23Bg5eHprYEoopA6i8od5JAvWF/s400/PIC_0133.JPG" border="0" /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5473282535237005506" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5qLsmajWbK-tJtEdaiYMVko69SFv27mR3sMnKrOzKvQeFZWeShnRIp0mMx_a0xmB9-wYfu-QRHQ2sBpc5GElr0lK2kP8vHgM7Dk0TXLqGBKRWbnmXOa8czfWXx2UxU7AIjUGE6JjvM1s7/s400/PIC_0160.JPG" border="0" /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5473282635649489314" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNvs8yJ-i9su1OkgBKdXydeAQnarPbg5Wl0asJWytbMKV1mEMJM6Z8H6uXhsOVacQwPA0pZ-Xcn7RU4qeprZ0FI_KpUd-yUi8sV1jusRX_Of3zrP2goqYmX13AS3bKMFUXGKox28vnPbbf/s400/PIC_0164.JPG" border="0" /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5473282730166186610" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-tv6Fjb3MiKwQMK1iCivfNzgQcpa7PgkF13oSxW7Mhw1mSLHLICqktO6u_cYM3HgUa0NmFbW34YCEyvYZ9mKW-SE8xiBiJ84mVi_nQnEFiQ4Xx3kEPFVd_jATFCglM5GZM3_lIHgDNQvD/s400/PIC_0174.JPG" border="0" /></p></div></div></div></div></div>Maryhttp://www.blogger.com/profile/01969700381815903218noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2302885559398211096.post-60468166011706162762010-05-20T12:17:00.009+03:002010-05-20T12:24:22.216+03:00Salată de paste cu spanac<div><div><div><div><div><div><div><div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5473279834481741714" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 376px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY8MmexZCA84Eho7p0OgK7BSZ7NcQG6f1_-Xb2kskUjahFVp07SCM812kSSqdUKt45AQzvPwASVVar2bNjnCsKBpbboobqfyZjAOS8arr0ewbrh-RiNjoVeJnezo4Su78tjJGpN4h_6lDc/s400/PIC_0072.JPG" border="0" />Ingrediente:<br />- 350 g paste;<br />- 350 g spanac;<br />- 200 g roşii cherry;<br />- 1 ceapă roşie;<br />- 2 linguri oţet balsamic;<br />- piper, sare;<br />- 4 linguri ulei de măsline;<br />- 100 g brânză feta;<br />- 50 g măsline.<br /><br />Mod de preparare:<br />Se fierb pastele al dente, într-o cantitate suficientă de apă cu sare, conform instrucţiunilor de pe ambalaj, apoi se strecoară. <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5473279598560566658" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVt6DgzuexxCLn_wBwB-ACA_6_43RxPCbBhV3ikmc_V8l3fpJZmRuUDlfL9f-IfGGTd00ztjQjNokGk8WiUqYc2X4-3j2Uc8p86lyaivSdZv60YCNwH68SxFiUmrWdGrOxMGXI3o_w7AFF/s400/PIC_0043.JPG" border="0" />Între timp se spală spanacul, i se taie tulpinile groase, iar frunzele se rup în bucăţele. <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5473279137170385090" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqQmDMA-jjwBvQtQel9HfxW-KMihQQPFf8z0Y2mh5VGJsCL_1oCy4Uahyphenhyphenhb22pJaiDgKk50GG4rEwb9bCkE1wg96ztIsqzm1hDZDXD1sdN4dLEi5FerDwuL7aCToIZLyuLVA9afI7XDTU3/s400/PIC_0001.JPG" border="0" />Se spală roşiile şi se taie în două. <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5473279224071836594" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJvgSpqoh1uXb6eV_zldm-QOKGXLB9PMRIY6x_L84LADUmvIuU4tv0817ZsyzfWg9aCtrQf31UOy3TLPM6KMwotynE7tGrxa66TZhJ9G8GroSdp5H0knaGDkCQ1GxCYwemznfOTdXm7mo_/s400/PIC_0016.JPG" border="0" />Se curăţă ceapa şi se taie în felii subţiri. <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5473279309791968866" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 365px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAgdo00RMH17YDmDEWqxXAmOcHHsPpQ4c_z_7z4ZrnvzTZWCkjtjSDnuQbDOcPbGrJ-oiKzAfObPGgespfN0gLG_Ob_Tl_Xnh4WfpYR6YtDDnsZ3w2X3BAVufmm-SGvVhyOZzkxIXhoXhf/s400/PIC_0025.JPG" border="0" />Se amestecă bine oţetul cu sare, piper şi ulei. <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5473279493583372290" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjd1wEqEFdd9Mi0TU6issroxqDnvpW6EQ11L-xSuXlH4OntPlVUrpYMwnDKlR1axAg6-JJ2Pep_3ut4LiLzgdci8YIfXAx4Vk7THGZ7pnO6pP4GqvYxvTR4mppmgF4xQH5Ih8fkqBrV_G_/s400/PIC_0037.JPG" border="0" />Într-un vas mare se amestecă pastele călduţe cu spanacul, roşiile şi ceapa, se toarnă deasupra sosul şi se amestecă bine. Se taie brânza în cubuleţe şi se presară deasupra împreună cu măslinele. <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5473279394551219778" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 394px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpSwg_Cs5qAYGXsfSsTPDdcUFBxnpiFXX9_aARQTVxG4sG5YBAhIpst3rRYp3zenOJJjbR_S1KMv5QR82eb7Jdqr4PAw6M6Vm46iSfNgfZl4XOsF41xOLrScUHxTZtOXmuHZ5K8Hs0bRjq/s400/PIC_0030.JPG" border="0" />Se serveşte imediat. <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5473279722077090930" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiglV9wsPN3PvExZJq-9STyjyXfw5JquFRwPnnRCAmK6_x__4hjgjrgpJIWS86a1jnBnH9PEeoR6h3-HrvnANUGZq9XtBCuEmcLFUqm0uwzlnQfA5cTsbMMboMj8hPVOeAtCDto9FBANkLO/s400/PIC_0057.JPG" border="0" /></div></div></div></div></div></div></div></div>Maryhttp://www.blogger.com/profile/01969700381815903218noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2302885559398211096.post-52276375837665127062010-05-20T12:01:00.008+03:002010-05-20T12:15:20.734+03:00ŞAMPANIA<div><div><div><div><div><div><div>„<em>Beau şampanie când sunt învingător, pentru a sărbători, dar beau şi când pierd, pentru a mă consola</em>”. – Napoleon Bonaparte<br /><br />Nu există eveniment mai special în viaţă care să nu fie sărbătorit cu o cupă de şampanie. <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5473275635848007330" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 173px; CURSOR: hand; HEIGHT: 225px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiV6VdyOgSRrKFFcIPPG5XMmsBXI3Ft2pdJg3AurNLwbFeAtlzYiSM3P9qnszR4G91MnarGJbjkm8L2kHaTjkCjaiTUU_3IL2jc_YguTwCajVE_sHK8kdCKvG1GsJLCQfGe_nZrMIYMTgB/s400/sampanie.jpg" border="0" />Cunoscut iniţial la curtea regilor Franţei, acest produs iubit în toată lumea a devenit nelipsit la orice festivitate. Este băutura sărbătorilor, sărbătoriţilor, învingătorilor, îndrăgostiţilor…şi nu numai. Spre deosebire de alte tipuri de vin, şampania este supusă unei a doua fermentaţii, „responsabilă” pentru mult savuratele bule. Şampania sau „regina vinurilor” este manifestarea finală a artei producerii vinurilor.<br /><strong>Şampanie vs vin spumant vs vin spumos</strong> – şampania se fabrică din struguri negri Pinot Noir, Pinot Meunier şi albi Chardonnay, <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5473275873208527170" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 276px; CURSOR: hand; HEIGHT: 178px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5W1nCOMerAt4SLt0joCQMQZOUzUvCK4YHvPz5B02vfaMEA-jfgTlytVi9yVtzEG8rsaY_OzcpKdYNNTHcBt2Sl5zTwxIhyi9FeEVyVC1Yv1PfQLXcu_UurHBI7pzqmHKuCIrfYXnnatYD/s400/struguri.png" border="0" />cultivaţi în solurile calcaroase ale regiunii Champagne, din nord-estul Franţei. Doar vinul produs în podgoriile Champagne-Franţa, unde dealtfel îşi are originea şampania, poate fi numit „Champagne”, toate celelalte vinuri spumante produse în alte părţi ale lumii folosind aceleaşi soiuri de struguri şi aceeaşi tehnologie de fabricaţie, pot fi identificate după menţiunea înscrisă pe etichetă: „preparat după metoda champenoise”. Vinul spumant este un tip de vin obţinut prin fermentaţie naturală. Fermentarea se poate face „în sticlă” (după metoda champenoise), respectând aceeaşi tehnologie ca şi la şampanie şi având ca rezultat vinurile spumante scumpe, la fel de gustoase, uneori chiar mai gustoase decât şampania propriu-zisă. Refermentate în aceeaşi butelie în care s-au introdus drojdii pentru fermentaţia secundară a vinului, se pot obţine perlantele cu cele mai fine bule si cu perioada cea mai îndelungată de degajare. O altă metodă de fermentare este aceea în recipiente uriaşe, rezultând vinuri spumante mai ieftine. Această fermentare se realizează în cisterne ermetic închise în care s-a produs fermentaţia secundară, cu dioxid de carbon endogen şi care ulterior au fost îmbuteliate. Prin urmare, vinul spumos este un vin obişnuit, căruia i se adaugă, pentru a deveni efervescent, dioxid de carbon.<br /><strong>Cu ce preparate se savurează şampania</strong> – cea mai apreciată combinaţie este cea cu icre <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5473276248141405538" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 142px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVppvN93XKG6OlL3lwugzSwLs2b8F6h3ALa2vk3her7zHAH4gXR9yaLljEcx-wsI1glrMuLslS3ZDXMTzBZvaq68mo4y9racz_awbNmd_2EPjaXFqeEMHd1cf6ttkYfWrTiupgFPLJDfvP/s400/post-30088-1165942337.jpg" border="0" />negre şi cu stridii. Şampania se poate servi în combinaţie cu aproape orice fel de mâncare. Şampaniile albe seci, se potrivesc la aperitive, însoţind mai ales supele sau fructele de mare, iar şampaniile roşii la preparatele pe bază de peşte şi sosuri de smântână. Şampania extra sec este un aperitiv excelent, care se poate servi cu peşte şi fructe de mare. <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5473276403897686290" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 365px; CURSOR: hand; HEIGHT: 307px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVFgSvEOGH91imcwpdrPhMlKcNhQYt4So_KAi4fR0uFLnpIWd_prrxxWO7eSf_EJkqTfJLsRthOi5SRSVZdr2ttmOltgiVRXjotdIMAlPVATDsTWGQQYbqRw6Rco74qSN0SouZo7wqZiy9/s400/fm1.jpg" border="0" />Şampania rose merge cu preparate asiatice şi peşte, iar cea demiseacă este delicioasă asortată prăjiturilor cu fructe şi frişcă. Şampania de marcă dulce şi semidulce, vinurile spumante roşu şi tămâios se servesc la desert împreună cu struguri, fructe, migdale, <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5473276946605982066" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 240px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWStd9kQ3ah8NzZouKinTU6-fHtyBLYJEEjKnoB5P4TbefdkbymT5PxZrCdifoJCXS97GQofJC2R4VFLsRZvmuNHb5yv_ktTWo0dEXVRVqWikpN0fgCt8LNB9PUVYt8uajl9SXEQ16_Mjm/s400/tb_240_371401_0807_Migdale.jpg" border="0" />fistic, ciocolată, îngheţată, înaintea servirii cafelei. Şampania de marcă seacă şi demiseacă, se serveşte înainte de masă în calitate de aperitiv împreună cu bucatele recomandate pentru vinurile albe seci. Şampaniile „Blanc de Noirs”, sunt ideale pentru a fi consumate cu preparate foarte aromate, inclusiv produse din carne sau brânzeturi. Dacă la desert se servesc şampanie şi alte vinuri spumante, regula este ca mai întâi să se servească şampania, apoi vinul roşu spumant şi, la urmă, vinul roşu tămâios, în pahare diferite.<br /><strong>Varietăţi de şampanie:<br /></strong>– Blanc de Blancs, făcută din Chardonnay, varietate de struguri albi din regiunea Champagne;<br />– Blanc de Noirs, şampanie albă făcută din struguri din soiurile Pinot Noir sau Pinot Meunier, de regulă, având un colorit galben auriu intens;<br />– Brut, un sortiment de şampanie foarte sec, fără nici un reziduu de zahăr;<br />– Cuvee, un amestec de vinuri simple, neacidulate, creat să devină o şampanie echilibrată;<br />– Demisec, o şampanie dulce care conţine între 3,3% şi 5% zahăr rezidual;<br />– Rose, şampanie cu o nuanţă rozalie care provine din adăugarea unei cantităţi mici de vin roşu în cuvee sau de la contactul cu pieliţa strugurilor.<br /><strong>Servirea şampaniei</strong> – pentru a reliefa aroma specifică, şampania se serveşte răcită în prealabil, de preferinţă într-o frapieră. <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5473276825537933586" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 198px; CURSOR: hand; HEIGHT: 161px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnRhie0CMuYCBsvT14pvHR1vWk6TX_XQOS-iRAOVz0hrO2Xc34nhEOmlX8FKQEg2lwmJjSMhezmRevlCUoDaYg41vDgBxRStRbii1h1IHdNccFfQXxgLw60PSNI9ABhk511eL1vgMRD5_b/s400/sampanie+3.bmp" border="0" />Sub nici o formă nu se va adăuga gheaţă în paharul de şampanie! Elegantele cupe în care se serveşte şampania, fie că sunt cu picior înalt, cupe largi, semisferice sau conice se vor umple de preferinţă pe trei sferturi. Pentru a menţine băutura cât mai mult timp la temperatura optimă de servire, paharul este recomandat a se ţine întotdeauna de picior. </div></div></div></div></div></div></div>Maryhttp://www.blogger.com/profile/01969700381815903218noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2302885559398211096.post-39290047988751286332010-05-08T11:34:00.009+03:002010-05-08T11:45:02.510+03:00Chec cu fructe confiate<div><div><div><div><div><div><div><div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5468815847687140994" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 383px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj343pGdiCLSZy6uJJY70rK_zKQmUnzx3sdZUD6TvA2-sfVOJQKWnUyglSzGcY3Sgeuji1J48f-0Qa5VT1g0z0Im82wI0xKj6u8Hhxpcak28omujHrsOQckU0CEWwq_-GnT8MWxhjai5Qau/s400/PIC_0101.JPG" border="0" />Ingrediente:<br />- 350 g făină;<br />- 200 ml ulei;<br />- 150 ml lapte;<br />- 200 g zahăr;<br />- 7 ouă;<br />- 10 g praf de copt;<br />- sare, zahăr vanilat, esenţă de lămâie;<br />- 1 lămâie;<br />- fructe confiate.<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5468815126900401602" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 393px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilcIXlp2KYT-tr8x9yhypWu0YJJCPXPA5UP0rFLVl9B18T-F-34MjMg4yh6dojE0u1EvgsXAiaKNplpjkC-6E6jn1lPOzyhs9WYLjr5B6ypjX4FMJO94EbmpDz0i_LDgAXesomdRH3ys2-/s400/PIC_0019.JPG" border="0" /><br />Preparare:<br />Se răzuie lămâia. Se tapetează forma cu unt şi făină. Se bat albuşurile spumă cu un praf de sare, apoi se adaugă zahărul şi zeama de lămâie şi se bat până se întăresc din nou. <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5468815208471415666" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ0NDhuMqRC9ew7wqf4DyBgqnjsVnmUuFdo5tgLr4Fm1O0fWIeeYYIdVOWEHkEhSlh_zkGajbpYs0yUBRhQB6T8booRi1TDshLcBic9RqmUP8y9meA0dGrNS5czc1W5PnBvyncFbYcwtwD/s400/PIC_0030.JPG" border="0" />Se adaugă gălbenuşurile, <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5468815314685159618" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXRGlhEe4jfqK67PpyY12dbR5lHO3vnCsopYPIo4czNnDa78mkOgsPR_PPJcCxewbdxQ9Kkh_cBCoe5QdGfriHWwb0EPg2wQIiE15Z-1ABFJoiPXUU61vx3tCpwBN8i3GO7deWdBtTe-8G/s400/PIC_0034.JPG" border="0" />uleiul, laptele, esenţa, vanilia şi fructele confiate. <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5468815518608119138" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs_iJqUy58xWtDFhZSkoMmLkk_3ap6IFfjevm0b130kkGZoCqZMpadpbLsCPg96t5LWze67VCWhKuC6bLfmAhvwxjeJ_wJT7vOnSZce1C37-_zDlieqQDjsFUmyNGPlkwBXJuTz3A5GKMB/s400/PIC_0058.JPG" border="0" />Se amestecă cu telul de câteva ori, apoi se adaugă făina şi praful de copt. <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5468815417634055426" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaRxOaxWFEF8Z2HTveY1rObNsQG12uCtH31RDeCZpPLzuqH5YK4llx6nqOGsSq3A56tBv9c5mCq1Rpq3NJXBxnhK4yQ3oFLXL9JXuudWju4OfAZDxvmvpKTByLZsgV0QeM50s3r-X93qKW/s400/PIC_0046.JPG" border="0" />Se amestecă lejer până când se încorporează toate ingredientele. Compoziţia se răstoarnă în formă <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5468815620704041410" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtHY4kwfHBT0bEDIlrx3_SoqVAweVb-O0eGg2bEqaDs9lB_7rnM9_TjKgalL6k2qHld0jvOOAgEBwRtWNKKa0E-2fPCsyxCtQOgeVydHMRP2xI1YevgIcL3tP24s-hLNd5xclVPSPEbKak/s400/PIC_0063.JPG" border="0" />şi se introduce la cuptor pentru 30-40 de minute. <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5468815724457022466" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 369px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7YdG2IThy-H45qHyD25ExgYY-sTZw7SZ5QN9tuVHGgHPqUvCPaZK4IpNLLK4k0tC2m4egIMTXgSPuQpbXPFcwiEzDTHLURFF39gNGUdde21WPWFh64eAZcR8OJ4RrXvh9IOhwvoSxXGET/s400/PIC_0067.JPG" border="0" /></div></div></div></div></div></div></div></div>Maryhttp://www.blogger.com/profile/01969700381815903218noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2302885559398211096.post-31499322070924877372010-05-08T11:30:00.005+03:002010-05-08T11:33:48.600+03:00Somn cu roşii<div><div><div><div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5468814259235470146" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 394px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF-LQ3RcIDE2LAmVUwljYmkKXXMw5aQoCc8egFhJJtTdRgMcEcZQAYnvjwWuwYskqdV0hc4VNrTKkdPWmfbj6lvlltSae3Wv3wpdlf05Q5zqkE7RwthFas1rPS8RfFAtONz0hlg1WIDm7s/s400/PIC_0117.JPG" border="0" />Ingrediente:<br />- 1,5 kg somn;<br />- 150 ml ulei;<br />- 800 g roşii în bulion;<br />- pătrunjel verde;<br />- sare, piper.<br /><br />Preparare:<br />Se spală si se condimentează peştele. <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5468814003633861330" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 346px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfrPO8BEUco22wqOx7UNqaSfsopsJZiUGAtUajxRQuocE3U2S3wbVXn0XaUxBwdOFKfv8N1ZDdeAnwRZ5jYu-LMKSI8ZpXRJmtDwISqRhNQZyUm9YKPNAkIzXk3D56uccOx99U6N2pK1fb/s400/PIC_0003.JPG" border="0" />Roşiile se toacă cubuleţe. Pătrunjelul se toacă mărunt.<br />Bucăţile de peşte unse cu 50 ml de lei se aşează într-o tavă şi se introduc la cuptor, circa 15 minute. <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5468814091242319378" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh-Hp17-rldh8U-C_r2bfGWzY557JZbKqFYRX_Urx4XH18LKQA4h1TxxqIbabznjKORTHXYX3SNdgaGPJBgCdTPIJOAbWRpFd1AcKLgwSa2LJQVvJmxE30w8mlGEXmUul7e8Dyv1hW2Lo9/s400/PIC_0013.JPG" border="0" />Roşiile se înăbuşă în restul de ulei, se adaugă sare şi piper. Sosul format se toarnă peste peşte şi se introduce tava la cuptor pentru încă 10 minute. Preparatul se serveşte cald, cu pătrunjel verde deasupra. <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5468814192599019106" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOm9EKfRvr-1PBj1XYzum14bXm1uQLC5htsvpTkvnRpvpwSAHFc8VWqOJoTfLR4K3UyTpRqlLV8rPXtaFxUkKJCgGHo43Smr524QuVWu9QtLGGK-MgH5Ve1UiJLevt0zkmzWYtgN90Ga4j/s400/PIC_0075.JPG" border="0" /></div></div></div></div>Maryhttp://www.blogger.com/profile/01969700381815903218noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2302885559398211096.post-32198850496206353632010-02-28T15:34:00.002+02:002010-02-28T15:36:01.590+02:00Tort cu cremă de vanilie şi cacaoIngrediente:<br />Blat: - 6 ouă;<br />- 140 g zahăr pudră;<br />- 150 g făină;<br />- 30 ml ulei;<br />- 1 praf de copt;<br />- un praf de sare.<br />Cremă: - 500 ml lapte;<br />- 120 g zahăr;<br />- 2 pacheţele cu praf de budincă de vanilie;<br />- 500 g unt;<br />- 2 linguri cacao;<br />- 50 ml lichior.<br />Decor: - 50 g migdale decojite tocate.<br /><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5443287379815499122" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 344px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhItIO9-Xyjo2VmJR_kCwgqTLUSTQB_qkQAkVRL7trNzLCZI82hMZGxFc1WIPO6rrBOVT2Xc2JiEPTwICdJtXflDD6aitxzAVAWOc8t5Cl148OCtymY9Dgf-5lZRGL16jyku49ve4IXWdO/s400/PIC_0051.JPG" border="0" />Preparare:<br />Se separă ouăle, se bat mai întâi albuşurile cu un praf de sare şi după ce încep să se transforme în spumă se adaugă 100 g de zahăr şi se bat în continuare până se obţine o spumă tare. Cu celelalte 40 g de zahăr se amestecă gălbenuşurile şi se freacă până se obţine o cremă spumoasă pe care o adăugăm în spuma de albuş. La final se adaugă făina cernută cu praful de copt şi uleiul. Se toarnă compoziţia într-o formă de tort cu diametrul de 26 cm şi se introduce la cuptor la foc potrivit timp de 45 de minute. Se prepară budinca din lapte, zahăr şi praful de budincă, după ce a fiert se lasă să se răcească. Untul se taie în bucăţi mici şi se lasă să se înmoaie la temperatura camerei. După ce s-a înmuiat se mixează până se obţine o spumă. În spuma de unt se adaugă puţin câte puţin din cantitatea de budincă. Se bate cu mixerul timp de 5 minute până se obţine o cremă fină. După ce s-a copt şi răcit blatul, se taie în trei pe orizontală. Se împarte crema în trei, o parte se opreşte pentru decor, iar în altă porţie de cremă se adaugă cacao. Se pun cremele în două seringi de ornat şi se pune pe blatul de jos rânduri concentrice de cremă de vanilie şi cremă cu cacao. Blatul din mijloc se stropeşte cu lichior repetându-se operaţiunea anterioară. Se acoperă tortul cu crema de vanilie oprită, iar lateralele se ornează cu migdale.Maryhttp://www.blogger.com/profile/01969700381815903218noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2302885559398211096.post-17172649552353898712010-02-20T18:46:00.003+02:002010-02-20T18:51:56.683+02:00Grădina mea…<div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOJ8tM9JBvwTJ-JFm3hL5y1zNTCJWkOovGT5TwiJ08GcCM7xh_2lvMaoP_8ugrNTJU6tVHmVGBW482m1aPcib_DiKaR4f4yEeUHbK_11FpEu2F_ImVGdr8ozpcWMqZb8r65DvxdvyQBo0r/s1600-h/PIC_0018.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5440369161957751618" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOJ8tM9JBvwTJ-JFm3hL5y1zNTCJWkOovGT5TwiJ08GcCM7xh_2lvMaoP_8ugrNTJU6tVHmVGBW482m1aPcib_DiKaR4f4yEeUHbK_11FpEu2F_ImVGdr8ozpcWMqZb8r65DvxdvyQBo0r/s400/PIC_0018.JPG" border="0" /></a><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJEqSj7jwuG5OG_yYREgdFD7-P5kzpEqTOs3-GnGoVV5fVVx-phmEKjM7KEddor3YI5nwV6LMQu7UTWmYZJLsJ66mjH8tihDXVEpBcB-QkAhxsPhV0no7-GEcL90fyLe2zb9WuR3M_l79a/s1600-h/PIC_0016.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5440369076862766898" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJEqSj7jwuG5OG_yYREgdFD7-P5kzpEqTOs3-GnGoVV5fVVx-phmEKjM7KEddor3YI5nwV6LMQu7UTWmYZJLsJ66mjH8tihDXVEpBcB-QkAhxsPhV0no7-GEcL90fyLe2zb9WuR3M_l79a/s400/PIC_0016.JPG" border="0" /></a> <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5440369260378501986" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdTu9Itg_fjEe2YH_Fy7je4rqfeEjKWtyYC4E5bMCo9ZwpY-q6MkVv-annYIV3LOLtt0at1lrxPfOl0xa2O016qQtH-EJXsi4VAlbs4ut6zSsi27kpey5Ptlf5sE66mSwoTHGoNShLqzOp/s400/PIC_0019.JPG" border="0" /><br /><br /><br /><div></div></div></div>Maryhttp://www.blogger.com/profile/01969700381815903218noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2302885559398211096.post-34965252874591389232010-02-20T18:28:00.006+02:002010-02-20T18:44:50.539+02:00Dafinul (Laurus nobilis)<strong><em>Moduri de întrebuinţare:</em></strong> frunzele, proaspete şi uscate.<br /><strong><em>Origine:</em></strong> Dafinii sunt originari din Asia Minor, fiind răspândiţi în întreaga regiune mediteraneeană, din Turcia până în Spania, dar şi în Maroc. Este cultivat în Statele Unite şi în regiunile sud-vestice din fosta Uniune Sovietică.<br /><strong><em>Proprietăţi:</em></strong> copacul, cu frunze mereu verzi, poate creşte până la 15 metri înălţime. Copacul care este cultivat va trebui să fie foarte bine curăţat de crengi pentru a se putea recolta necesarul de frunze şi rămurele. <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5440365754411766978" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 261px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhHvfv20ealqJgUWZgNLMfzXt3-EgKngOuJrP1xKDVCux79WWm6oKWtUAU6jbiIN3uFdoIDvhIpwlr8x1_OvhlBhg9gGlUGo16VncrijXo89FxddRoff5Ilj5ZYZv-OY8stC4dA82jBdml/s400/dafin3.jpg" border="0" />De fapt, mulţi îl curăţă atât de bine încât ajunge să semene cu o tufă. Copacul are flori alb-gălbui, din flori se dezvoltă boabele albastru-negre mari cât alunele. <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5440364205470364546" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 236px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjClhWnk330LXJiTDLOdjLXDzZMPeisafPqtTwPb6EV81EqEGaNfOA7afYtgnEa4gXlH2bvsV1gjqKdFqz7HwIwK3-SuWPxHjEgVPJjWaXHERshGUh7C52JXcfcivstw9MSaMpyiPecaVUu/s400/dafin1.jpg" border="0" />Sunt folosite la lichioruri şi balsamuri. Frunzele, de un verde închis pe faţă, iar pe spate verde-deschis, sunt culese manual şi uscate la umbră. Au o formă lanceolată şi sunt pieloase.<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5440363818101340370" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 319px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHzafa5vfQeJ_xocki8-mOWBI9eC_i8cZneWk1tYwFKIZej2uYakaH8EzzgLiSNe3FblCQLLg1W1DjlwVOTV3AREhRvQIrZdE4KUCiCYv0ARAymee7nrbY-ogYfMV87MbSIuCkNHRNbnk3/s400/dafin.jpg" border="0" /><br /><strong><em>Mitologie:</em></strong> frunzele de dafin sunt menţionate într-un document sumerian, scris în cuneiforme, vechi de 7000 de ani. Cununile de laur erau considerate simboluri ale victoriei la „box”. Comandanţii romani erau împodobiţi cu ghirlande din frunze de laur după câştigarea unei bătălii. Pentru greci, frunzele de laur erau sfinte, fiind oferite ca ofrandă zeului Apollo. Grecii foloseau frunzele de laur şi în alt scop: preotesele de la templul din Delphi spuneau profeţiile ţinând o frunză de dafin în gură. Frunzele de dafin, dacă sunt consumate în cantităţi mari, induc stări de transă şi tulburări mentale. Carol cel Mare recomanda ca frunzele de laur să fie folosite drept medicamente şi condimente. Mulţi specialişti în ierburi din Evul Mediu atribuiau dafinului proprietăţi energizante pentru stomac şi rinichi. Mai mult decât atât, frunza de dafin era considerată un medicament contra ciumei.<br /><strong><em>Uz medicinal:</em></strong> esenţele şi balsamurile din dafin sunt folosite extern, pentru tratarea reumatismului şi împotriva insectelor. Utilizat extern, uleiul extras din boabele dafinului vindecă entorsele şi contuziile. Aplicat extern, dafinul este recomandat pentru bebeluşii care suferă de balonare. Frunzele de dafin au de asemenea, proprietăţi antibacteriene.<br /><strong><em>Sfaturi pentru gătit: </em></strong>frunzele întregi îşi degajă întreaga aromă dacă sunt zdrobite sau tocate. Frunzele de dafin trebuie întotdeauna gătite împreună cu mâncarea pentru a-şi lăsa toată aroma. Crestarea frunzelor intensifică aroma. Frunzele de dafin se combină excelent cu ienupărul, piperul negru şi seminţele de muştar.<br /><strong><em>Aromă:</em></strong> gustul frunzei de dafin este iute, aromat, condimentat şi uşor amar. Frunzele verzi sunt foarte amare.<br /><strong><em><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5440365845278519010" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 337px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB0Bf8tFgj98CRH7yJDtep2gjtapB6XcUVhed7gEbo82Z3Vtbmt0F17sQNQZdef4645T3uaIl6MslcMTR6DOURQGZr1VNWeyveIISR_kxMtsoum26fBpEYbgLALFszUXtY2JVPSw3IJmbu/s400/dafin4.jpg" border="0" />Întrebuinţare:</em></strong> tot ce este amar se potriveşte cu dafinul: aspicurile cu carne şi aspicul de cotlet, varza acră, sfecla murată, castraveciorii muraţi, legumele murate, fasolea verde murată, tomatele verzi şi heringii. Dafinul se asociază bine cu carnea de vacă, de vânat, cu marinatele de peşte, mâncărurile de cartofi, fripturile şi cu toate sosurile închise la culoare pentru fripturi, tocăniţele de carne, gulaşurile şi mâncărurile de legume cu sosuri groase.<br /><strong><em>Cumpărare/păstrare:</em></strong> frunzele uscate de dafin se găsesc la orice supermarket bine aprovizionat. Cu puţin noroc, frunzele proaspete de dafin se găsesc în pieţe în timpul verii. Frunzele de bună calitate sunt fără tulpină, verzi, uscate, în stare bună. <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5440365571013311794" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 388px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_u1GvU3BT0Rs7EDj94bWOH9nfJIHqMqe1_FHxknaJvsuoAZOe7eL-5KbZrB0AZl-9Ycq0a0j5Jpe2_DvA5xa156szf7IJlAVvrXDzUxlrdJKpW9GTnq3hxcAkcMqkb7q54X5kOqLhI0sM/s400/dafin2.jpg" border="0" />O frunză spartă de dafin îşi pierde repede aroma. Frunzele de dafin trebuie păstrate într-un loc uscat şi întunecos. Frunzele proaspete pot fi păstrate în compartimentul de legume din frigider săptămâni întregi.<br />Sursa: Dicţionarul Dumont de condimenteMaryhttp://www.blogger.com/profile/01969700381815903218noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2302885559398211096.post-69904197901211298832010-02-18T16:10:00.004+02:002010-02-18T16:16:29.205+02:00Mobilier pentru bucătărie<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU6IJZBdxtOPRxiQpWZruDOwwi6B5uqPscmPdELG3PBSt6c6GxfqHasxkqITO7xdx-HK8xMz1VVqakK20kPn8eOl_0VMBXU5O3guwJvu_VKRu77RedMREjGoCuEHLj8CL6_Pdy8-_aA2Xu/s1600-h/luxmobila6.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5439586710114860850" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 241px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU6IJZBdxtOPRxiQpWZruDOwwi6B5uqPscmPdELG3PBSt6c6GxfqHasxkqITO7xdx-HK8xMz1VVqakK20kPn8eOl_0VMBXU5O3guwJvu_VKRu77RedMREjGoCuEHLj8CL6_Pdy8-_aA2Xu/s400/luxmobila6.jpg" border="0" /></a><br /><div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5439586640976651186" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 376px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiewBBXIT2wldXBKTMDbFv7LTwp6Yir8UwKqgOPS8CtAVwt404X1xMYDbMndH8aVGfoCZQlIsG3jeaVtsH7CznyoMiIoyKohUpWAIsuLcnZFHvZKdHwhG2qeYXw9MXvOkV1AI5xTcww2iw3/s400/luxmobila3.jpg" border="0" /><br /><div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5439586548813070194" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 241px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6Ci59vsoKfIcJYy2BrkPSx7N-rz8dWPx2EA9trJQgBwqUMKEuYLOa40jyaKECRjkDLdo6JNv9U0l8wcOIXBge00qBgCrc5LMbBGUysd-Mb9Na1abfMMsVzeKnIITV58Fb-CIBYs6IfxNk/s400/luxmibila7.jpg" border="0" /> Sursa: www.mobilalux.ro<br /><br /><div></div></div></div>Maryhttp://www.blogger.com/profile/01969700381815903218noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2302885559398211096.post-3226030232169031612010-02-10T17:01:00.008+02:002010-02-10T17:07:36.315+02:00Torta del Rio<div><div><div><div><div><div><div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5436630989356521170" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 348px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4bxdjX6uLCswBvETzRnKMOGr5Dc1UHoP_A1WOgnHOvTHDQtZMZVdgcSqSVvqVhOjWIQVnt_fF6M_OHE2z0XtlGPwo-ZZxXudnW3jj-EUMrTcW5Ml-4QoDtUzh7mq3QUsHB1DbCRTGyB4o/s400/PIC_0098.JPG" border="0" />Ingrediente:<br />Blat:<br />- 400 g biscuiţi;<br />- 200 g unt topit;<br />- 3 linguri cacao.<br />Cremă:<br />- 10 foi gelatină;<br />- 500 g brânză de vaci;<br />- 1 plic zahăr vanilat;<br />- 3 linguri suc de lămâie;<br />- 60 g zahăr pudră;<br />- 400 ml frişcă;<br />- 3 fructe de mango.<br /><br />Preparare:<br />Se zdrobesc biscuiţii; <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5436630348479484978" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 386px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZah3idQoHaf7dkbd1qkKRcsOlc35vvWxDV0DOR98ZKTtRwDkgVdwpBEUEsFj_qGT8aTQ1Pk4IsqXgH4w2AO4Gh0evzVmXBHysFK0v-6sEK1N_95GMTc1Oe5f6hN_zYykXQP7xtN_9l6S1/s400/PIC_0002.JPG" border="0" /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5436630491699517202" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizmpH0zVxr2R2Vw8ZOE3Uo9hw6JcHUcJgL11WSS0QPUPs6cS0RhheBDLJuRxrNKgUo5j_rfHP0wtGYyxb_gwcBfilgnv0zA8awZkkPowGqPxVSc9aDR3xm2Z4BVhr8a8mERJX9zNn98NV5/s400/PIC_0006.JPG" border="0" />se frământă cu unt şi cacao. <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5436630575662388738" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 339px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm83IJ0WIBX5dNFZPp4I_tCSFVDzZEdy0_lLV0oIyXlr7uX7TXg1_vHSMrIJYkVzVHZqfnQFqhJN7fgqrBMIWofKaub3EnRMvPZ_BZ5wk12uj7P16kbSCsjFNFZE3Zt4hjU-UehwnLOaxp/s400/PIC_0018.JPG" border="0" />Se încrustează pe fundul unei forme de tort. <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5436630670587887202" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg08dXls8b1B-ixm38VOB0-V9_G4saXXjnIqBD7TxxZriLOY8kBT0LC2SYhtXfSigzCvrWif8bwIORofMZ-ZGnmUjnbaoQl6cXuyRqbALz-YzFJQOchBAZnzQO71zD3HnQUBMeGkyGCYkXO/s400/PIC_0029.JPG" border="0" />Se dă forma la frigider aproximativ 60 de minute. Se înmoaie gelatina în apă rece. Se amestecă brânza cu zahărul vanilat, sucul de lămâie şi zahărul pudră. Se topeşte gelatina la foc moale; se înglobează mai întâi în 2 linguri cremă de brânză şi apoi în restul de cremă. <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5436630776760983890" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 352px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCikR_AOQIhP5zhF5n9D67HQyQR8uwyJa1e-0e_jwmm9j24XhIwpgHa6bWL7ARDVOhyphenhyphen-GlPcppiH2Vn9nK4R2SjtghFvfEV_JN6nuXGQ5oEe0EbMA-CBrShwJO6-Vrfp3T1yFOaDG-F1V9/s400/PIC_0046.JPG" border="0" />Când compoziţia începe să se întărească, se înglobează frişca bătută. Se aşază crema pe tort şi se dă la frigider 3 ore. <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5436630877772003666" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 342px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBwTCLiwFCsApBVrJPxakNTs1sT4WN32B6OQ6nA356W92prM8Ki6MUhkNA6fFKDWmuVVSojDHz3DB9P_mnnKLV_0kdlX-k-Enez0VgnMdxCfCy70_3adpuWX6zr91uAijWyKYQZtsju8er/s400/PIC_0053.JPG" border="0" />Se ornează cu felii de mango. </div></div></div></div></div></div></div>Maryhttp://www.blogger.com/profile/01969700381815903218noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2302885559398211096.post-2912612716970990812010-02-08T19:02:00.006+02:002010-02-08T19:07:09.503+02:00Fursecuri cu rahat<div><div><div><div><div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5435919576260154882" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfU5B3zAll82yqUivto5HHgxyu0EBsq3r7UOPBokdRqrT5dNdeyyGjcSgduP_7_HHZlHlzvkxqN9yrTYw-8DxrDrI9-5T4vANIGbzU7jZ_xTG54GNjNBToEsQUixSHD5V9Vh278X-QjEF4/s400/PIC_0040.JPG" border="0" />Ingrediente:<br />- 250 g unt;<br />- 250 g zahăr;<br />- 450 g făină;<br />- 8 gălbenuşuri;<br />- vanilie, esenţă de rom, coajă de lămâie rasă, rahat;<br />- 1 praf de copt.<br /><br />Preparare:<br />Se alifiază untul cu zahărul <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5435919684767745330" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFIB5hsdgq1SJ_UWdtGIpKNtQgaribGxbDnCVD36V4WMq2kXBvpBig4AJw1TYbcJeimMytUG9mV-N6T4Z9k8ceGPl7WhYpUUPSVwoMpV_1wyyZ8UGFF0aegDQrKs7NGcQp_vUGx_syZwyp/s400/PIC_0231.JPG" border="0" />şi se adaugă gălbenuşurile. <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5435919773119028818" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtymeFLMD6km-WtuL1s4by2NFGeK8zKJroyFDJTZGxXI9wMTHqhjq1szGRryLjUZVpCWnqeG9PFn5oSSE2KlXSz3FOK6OZ8LVjJxGv4AnH_TR_X9yxsEPhSuqr0hF7mfi1gnBwGkOaOnJf/s400/PIC_0235.JPG" border="0" />Se adaugă aromele şi făina amestecată cu praful de copt, se amestecă lejer. <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5435919863507251618" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje_wFfnK0uLOji8kE2FcT8yEteWiAlpf6yuO6fa_Y7l3XO7grPUgTnMTXWwf5nihIzvCZIEUoXz7FC49EBOqXYXfCuLEmCXvjx8o1vbOpjr3StNClsIRQT8XICokp94p49Of063EirhZKV/s400/PIC_0241.JPG" border="0" />Se lasă la rece aproximativ 60 de minute. Se formează fursecurile şi se adaugă rahatul deasupra. Se introduc la cuptor până capătă o culoare rumenie. <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5435919450383999826" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 278px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKBAu2fBID2zHeGGX9pYeylrTCRZsZhrtrfDfw0oltAh7uXFrVoU7cRiGeIBE4apK2E_qcyU0S0J-a5ihdQfMLiKBVKtSRqmUlqQ1QD3wsnEtgqHJWriuNI_fmsuQgs_Yh9oatyEV6P6R7/s400/PIC_0002.JPG" border="0" /></div></div></div></div></div>Maryhttp://www.blogger.com/profile/01969700381815903218noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2302885559398211096.post-79105323472655895322010-01-28T13:16:00.002+02:002010-01-28T13:20:03.942+02:00Trăistuţe cu mere şi stafide<div><div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5431748559208473874" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 263px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIwHMQv7QBWcxSjn_3u2zesitH7kvBZIJGiWZfLEJE76OLDv05xlcaRFwKQIcdKBBeWFr1oeJgg6RLcTW6tC-mdapVnLXViJOaCTFdsUlZuzHr3-9kLzseLDYGWovh4UdytTMfM8k4D-Wd/s400/PIC_0041.JPG" border="0" />Ingrediente:<br />Aluat:<br />- 50 g drojdie;<br />- 50 g zahăr;<br />- 200 ml lapte;<br />- 500 g făină;<br />- 100 g unt;<br />- 1 linguriţă coajă rasă de lămâie;<br />- sare, scorţişoară.<br />Umplutură:<br />- 50 g stafide;<br />- 1 lingură rom;<br />- 500 g mere acrişoare;<br />- 2 linguri suc de lămâie;<br />- 50 g zahăr;<br />- 2 linguri lapte;<br />- zahăr pudră pentru decor.<br /><br />Preparare:<br />Se sfărâmă într-un bol drojdia şi se adaugă 100 ml lapte cald şi o linguriţă zahăr. Se acoperă cu un prosop de bucătărie şi se lasă la crescut într-un loc cald, timp de 15 minute. Se cerne făina într-un castron mai mare, se face o adâncitură în mijloc şi se toarnă în această amestecul crescut. Se adaugă bucăţelele de unt împreună cu zahărul rămas, coaja de lămâie şi câte un praf de sare şi scorţişoară. Se frământă bine cu restul de lapte şi se lasă la crescut 30 de minute. Stafidele se spală în apă fierbinte, se scurg, se pun într-un bol mic şi se toarnă deasupra romul. Se cojesc merele, li se scoate cotorul şi se taie în cubuleţe. Se călesc merele alături de sucul de lămâie, 1 praf de scorţişoară şi stafidele cu rom, timp de 5 minute, apoi se lasă la răcit. Se preîncălzeşte cuptorul. Se frământă aluatul, se întinde şi se taie în pătrate. Se pune pe fiecare pătrat o lingură cu umplutură, se îndoaie toate colţurile şi se apasă uşor în centru. Se pun trăistuţele într-o tavă undă şi se lasă 10 minute la crescut. Se ung trăistuţele cu cele 2 linguri cu lapte, apoi se coc aproximativ 20 de minute. După ce se răcesc se presară deasupra zahăr pudră.<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5431748699695931730" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 270px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBYv0_vIKwpNzzDKmG6AHUqggrmn0mmo1B1NlGgVx4VlJXufzgNoLHgHXzTJxiUxVqYK7KHo-CrZH5Mx3ZecEx49RiX2VrHZpQivBWnXJPfhy4wssqZx0mAL4_am2i7bSeGCWIcjN1jDqZ/s400/PIC_0056.JPG" border="0" /> </div></div>Maryhttp://www.blogger.com/profile/01969700381815903218noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2302885559398211096.post-10253820780402829832010-01-27T14:49:00.008+02:002010-01-27T14:55:46.540+02:00Mobilier pentru bucătărie<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5431401518958101442" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 280px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitrRe0yfLXFmGupnaf-AM_1uFSCzZMiiRW59BX5aWZXgZxdnRG0n23izrld1H43A-j6h8oa6wexoXTVM3L0qEFOumTGmCQDD998WE2edjmKtKLsIoulymR05i7_TWiz6JcQP84uLzfNh4G/s400/franco9.jpg" border="0" /><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5431401449589946226" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 280px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFQG2Iqx8qdUmdo5lqKUtqfbuhTfy6QjLno9rZYaU_q9EXUKg4S93b1AzcR9c-7t5S8STW8e1nfB7q6lgOCosA7gimGheY34nAMDQjTrtqdC8W2gBNC05BkXgLCkmoGLLgauHTOjiGmKZ-/s400/franco8.jpg" border="0" /><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5431401375453794898" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 282px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgslrvfz_CiKR1o4sSbVZI-HILhAK8pEdVWPNmAm-RZMCnGo9doJjeFiMnSd7TaPiJdzAia3Vi16_-aIWdZB5G2qfoFYNkI_MHl1BLZKnje_zu8BIwP-b9AAO-If4vSES4hf2OqW6YOv9SC/s400/franco7.jpg" border="0" /><br /><div><div><div><div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5431401288355993698" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 280px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAiUHOrUiR-LhV8TqWtsg0opukNmB1QgyA5If9ipglIMl69tnuG0kbQ3_86sNgr8cm6CJu_uJbnPRTzWgPp_OxbAtMpKlqWmH5goee2ac4zNHQeNzN3JEGlIsjlC7EYVWOv5r87BWHlgyn/s400/franco3.jpg" border="0" />Sursa: <a href="http://www.franco.ro/">http://www.franco.ro/</a></div></div></div></div>Maryhttp://www.blogger.com/profile/01969700381815903218noreply@blogger.com3